tatli.gen.tr
Tatlı Tarifleri

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Trileçe Tatlısı

Trileçe tatlısı, Balkan Coğrafyası'na ait ve kökeni Latin Amerika'ya kadar uzanan sütle hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. 3 sütlü olarak anlamı bulunan Trileçe Manda, Koyun ve keçi sütlerinin karışımlarıyla ıslatılarak pişirilen pandispanya'dan yapılan harika bir lezzettir. Tüm dünya tarafından tercih edilen Balkanlarda meşhurlaşmış bu lezzet için uğraşmak biraz meşaketli gibi gözükse de tadına vardığınızda zahmete değdiğine ikna olacaksınız. Kimi yörelere göre sunum şekilleri ve malzemelerinde ufak nüanslar barındırsa da Trileçe bir kere denediğinizde mutfak kültürünüzden eksik etmeyeceğiniz bir tatlıdır. Ufak bir hatırlatma; Trileçe yapmanın ustalığını hamurunu beyaz olarak yapabilmek olarak söyleyebiliriz.

Bazıları tarafından malzemelerinde koyun, manda ve keçi sütü yerine  pastörize süt de kullanılmaktadır. Ancak emin olun adını aldığı has sütlerden yapılırsa pastanede üretilmiş lezzette ve tam puanla bir tatlı yapabilmeniz mümkündür. Karamelli tatlıları sevenler için de değişik bir fikir olarak karşımıza çıkan Trileçe Tatlısı'nın tüm ölçülerini birebir uyguladığınızda kendinizi bir Balkan ustası gibi hissetmeniz mümkün.

Bu mükemmel lezzetin detayları ise şöyledir:

Trileçe Tatlısı Malzemeleri(1 tepsi için)

Pandispanyası İçin;

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin;

  • Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 paket süt kreması(200 ml)

Karameli İçin;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket süt kreması(200 ml)

Trileçe Keki'nin Hazırlanışı

Öncelikle yumuşak bir kek olması sebebiyle, bol bol karıştırmanız gerekmektedir.

Trileçe Tatlısı

Özellikle yumurta ve şekeri eklediğiniz kapta mikserin yüksek devrinde birkaç dakika çırpma işlemi yapalım. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek tahta kaşık yardımıyla şeker karışımının içine ekleyelim. Alt üst ederek bir müddet daha karıştıralım ve derin bir borcamı tereyağıyla yağlayarak karışımı dökelim. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirelim. Bu aşamadan sonra kek pişerken diğer yandan sütlü şerbeti hazırlayabiliriz.

Sütlü şerbet için; süt, şeker ve süt kremasını geniş ve derin bir kaba ekleyerek mikser yardımıyla iyice köpürene kadar çırpalım. Burada kıvamını köpüğün sütün üstüne çıktığında anlayabilirsiniz. Bu süreç yaklaşık 10-12 dakika kadar sürmektedir. İyice kabaran köpükler sizi korkutmasın zira kek bu karışımı iyice emecektir. 

Şerbetini hazırladığımız Trileçe için sıra geldi karameli hazırlamaya. Teflon bir tavaya şeker ekleyerek kısık ateşte şeker esmerleşene kadar ocakta bırakalım. Yanmamasına dikkat etmeniz gereken şekerin rengi koyulaştığında tereyağı ekleyelim. Tahta bir kaşık yardımıyla bir yandan karıştıralım. Son olarak süt kremasını da ekleyerek hızlı olarak karıştıralım. Hızlı karıştırmamızın sebebi sütün kesilmesini önlemek içindir. 

Trileçe Tatlısı için tüm aşamaları tamamladıktan sonra geldik sunumuna. Pişen kekimiz ılıkken kürdan ile delikler açalım. Şerbetin iyice emmesi amaçlanan bu işlemin ardından keki dilimlere ayıralım.

Sütlü şerbeti de kekin üzerine yayarak dökelim. 1-2 saat buzdolabında dinlendirerek hazırladığımız trileçe tatlısının üzerine çıkardıktan sonra karameli dökelim. Eğer tatlıyı daha sonra tüketmek isterseniz, karameli de sonra sürebilirsiniz. Buram buram süt ve karamel kokan bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.01.2015 02:10:20

Trileçe Tatlısı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Trileçe Tatlısı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Bal Kabağı Tatlısı

Bal kabağı tatlısı, sizlere özlediğiniz lezzetleri tattıracaktır. Genellikle tatlı olarak değerlendirilen bal kabağının, çorbasını bile tüketebilirsiniz. Tatlı olarak cevizle birlikte tüketildiğinde, masum sayılacak tatlılar sınıf...

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı, kısa sürede ve zahmetsiz bir şekilde hazırlayabileceğiniz, şerbetli ve sütlü tatlıyı birleştiren çok lezzetli bir tatlı çeşididir. Hepimizin alışık olduğu ve çok sevdiği kemalpaşa tatlısını bir de ta...

Şekerpare Tatlısı

Şekerpare tatlısı, şerbetli tatlılar arasında en fazla rağbet gören bir tatlı çeşididir. Özellikle şekerpare tatlısını, size önereceğimiz tarifle yaparsanız, konuklarınız hangi pastaneden aldınız diye size soracaklardır. Tam tar...

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili kadayıf tatlısı, özellikle ramazan iftar sofralarının vazgeçilmezi olan kadayıftan yapılan nefis...

Gökkuşağı Tatlısı

Gökkuşağı tatlısı, yapılışı hem kolay hem de isminden anlaşılacağı gibi göze hoş gelen ve damat zevkine hitap eden lezzetli bir tatlı çeşididir. Bu tatlıyla sofranızı şenlendirecek günlerinizde, toplantılarınızda ve özel misafi...

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

Çikolata soslu irmik tatlısı, çok besleyici ve son derece sağlıklı olan bu muhteşem tarifi, akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak ikram edebileceğiniz gibi, kabul günlerinizde en sevdiğiniz arkadaşlarınıza ikram etmek içinde hazı...

Ballı Lokma Tatlısı

Ballı lokma tatlısı, çocukluğumuzun şarkılarına konu olmuştur. Hemen herkesin sevdiği bu tatlının lezzeti dillere destandır. Özellikle alışveriş merkezi kültürünün arttığı son yıllarda bu yerlerde stand kurarak satış yapan pek...

Muska Tatlısı

Muska Tatlısı, hazırlaması son derece kolay olan, bu harika tatlıyı özel veya sıradan her türlü yemeğinizin ardından hazırlayabilirsiniz. Çıtır çıtır ve muhteşem lezzetiyle sizi asla mahcup etmeyeceğinden emin olabilirsiniz. Kısa...

Balparmak Tatlısı

Balparmak tatlısı, yapımı hem kolaydır hem de rutin tatlılardan sıkılanlar için farklı bir tatlı alternatifidir. Özellikle bayramlar tatlıların en fazla tüketildiği dönemlerdir. Bayramlar sevinçle, tatlı heyecanlarla karşılandı...

Bülbül Konağı Tatlısı

Bülbül konağı tatlısı, özel günlerinizde, bayramlarda rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Sizleri biraz oyalasa da, buna değdiğini göreceksiniz. Özellikle yufka açmayı bilmiyorsanız, bu tatlıyı hazırlamanızı tavsiye eder...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Tatlı Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018