Cevizli Gül TatlısıCevizli gül tatlısı, yapımı zaman alan fakat görünümüyle ve tadıyla göz kamaştıran bir tatlıdır. Hamuruna kırmızı gıda boyası ekleyerek, kırmızı güller elde edebilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Bayramlarda ve özel günlerde servis yaparak fark yaratabilirsiniz. Şerbetli tatlılar arasında en hafif lezzete sahip olanlardan biridir. Misafir ağırlamalarında ve kadın günlerinde oldukça ilgi çeken bir tatlı olup, hem lezzeti hem de görünümü ile hayranlık uyandırır. Sevdiklerinize cevizli gül tatlısı sunmak isterseniz, bu tarif ile evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tüm bayanlara cevizli gül tatlısını denemelerini tavsiye ediyoruz. Vazgeçemeyeceksiniz. Şimdiden kolay gelsin. Cevizli Gül Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Cevizli Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?Öncelikle yoğurma kabını alın ve irmiği içerisine koyun. Margarin ve sıvı yağ eşliğinde yoğurun. İrmik, margarin ve sıvı yağı yoğurduktan sonra yoğurdu ilave edin ve biraz daha yoğurun. Malzemeler biraz bütünleşince içerisine vanilyayı, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur kulak memesi yumuşaklığına ulaştığında un eklemeyi durdurun. İyice hamuru yoğurun. Hamur yoğrulduktan sonra 5 dakika dinlendirin. Hamur dinlendikten sonra hamurun dörtte birini kopararak elinizde yuvarlayın. Merdane ile açın. Hamur 2 cm kalınlığında olmalı. Hamur kalınlığı ayarlandıktan sonra büyük bir daire şeklinde merdane ile hamuru açın. Çaydanlık kapağını hamura bastırarak daireler oluşturun. Hamurları bu şekilde keserek daireler oluşturduktan sonra daireyi yuvarlayın ve tam ortadan bıçakla kesin. Kesilirken hamurun ortasında oluşan düz zemini aşağı gelecek şekilde koyarak gül şeklini kolayca elde edebilirsiniz. Fırın tepsisini yanınıza alın ve dibini biraz yağlayın. Elinizle yağı tepsi dibine yayın. Sonra yapılan gül şekillerini tepsiye tek tek dizin. Fırın tepsisine dizilen güllerin içine dövülmüş ceviz serpiştirin. Tüm işlemler tamamlandıktan sonra tepsiyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürün. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Fırındaki gül hamurları pişene kadar gül tatlısının şerbetini hazırlayın. Derin bir tencere içerisine şekeri ve suyu koyarak ocağın altını yakın. Şeker ve suyu iyice karıştırın ve içerisine bir miktar limon suyu ekleyin. Şerbet kaynadıktan itibaren süre tutarak 15 dakika kısık ateşte tencerenin kapağı açık vaziyette pişirin. Bu işlem şerbetin daha koyu bir hal almasına fayda sağlayacaktır. Şerbet piştikten sonra pişen gül hamurlarının üzerine gezdirerek dökün. Ilık şerbeti sıcak hamurun üzerine dökerseniz çok daha lezzetli olur. Artık cevizli gül tatlısını tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.gif "Bal Parmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Balkabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli gül tatlısını yaparken, gerçekten sabır gerektiren bir süreçle karşılaşacağınızı düşünüyorum. Görselliğiyle misafirlerinizi etkilemek harika bir fikir. Hamurun rengi için gıda boyası kullanmak, tatlınıza farklı bir hava katacak gibi görünüyor. Tadının hafif olması da bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmesini sağlıyor. Tarifi uygularken, hamurun kıvamını yakalamak için un eklemeyi dikkatlice yapmalısınız; çünkü kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmek, tatlının lezzeti için çok önemli. Ayrıca, şerbeti hazırlarken kaynatma süresine dikkat etmek, şerbetin kıvamını artıracak ve tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Sonuçta, bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum! Umarım başarılı olur ve sevdiklerinizle birlikte keyifle yersiniz.
Cevap yazSevgili Şenyurt,
Cevizli gül tatlısı gerçekten de hem görselliği hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sabır gerektiren bir süreç olsa da, sonunda elde edeceğiniz sonuç mutlaka buna değecektir.
Gıda Boyası Kullanımı: Hamurun rengi için gıda boyası kullanmak, tatlınıza ekstra bir estetik katacak; misafirlerinizin gözünde de daha çekici hale getirecektir.
Hamurun Kıvamı: Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmek, tatlınızın lezzetini artıracak en önemli unsurlardan biridir. Un eklerken dikkatli olmanız, bu kıvamı yakalamanız açısından kritik.
Şerbetin Hazırlığı: Şerbeti hazırlarken kaynatma süresine dikkat etmek, şerbetin kıvamını artırarak tatlınızın lezzetini pekiştirecektir.
Sonuç olarak, bu tatlıyı deneme isteğinizi anlıyorum; sabırsızlıkla beklemeniz oldukça doğal! Umarım tatlınızı yaparken her aşamadan keyif alır ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle yersiniz. Başarılar dilerim!