Galeta unlu tatlı, özenle hazırladığınız, sofralarınızın finalini, görüntüsü ve lezzetiyle şölene dönüştürebilecek, muhteşem bir tatlı çeşididir. Sütlü ve şerbetli tatlıyı bir arada sunan bu eşsiz tarifi siz de kolayca hazırlayarak, herkesin takdirini kazanabilirsiniz. Denenmiş ve başarılı sonuçlar alınmış olan bu tarifi, herkese tavsiye ederiz. Kolay gelsin.

İlk olarak orta büyüklükte bir tencereye su ve şekeri koyup birkaç damla limon suyu ekleyin. 10 dakika kadar kaynatarak tatlının şerbetini hazırlayın. Daha hızlı soğuması için balkona ya da serin bir yere kaldırabilirsiniz.

Tatlımızın kekini hazırlamak için, kek karıştırma kabının içine yumurtaları kırın. Ardından toz şekeri ekleyip mikser ile kar halini alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Mikseri bir kenara alıp, sıvı yağ, ceviz içi, vanilya ve galeta ununu ilave edip, çırpma teliyle karıştırın. En son kabartma tozunu ekleyip, karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine hamurunuzu dökün. Tepsiyi ileri geri sallayarak hamurun tepsinin her tarafına yayılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra hazırladığınız şerbeti kekin üzerine döküp, tepsinin üzerini kapatarak şerbetini daha hızlı çekmesini sağlayın.

Kremasını hazırlamak için, derin bir tencerenin içine 5 su bardağı sütü boşaltın. Üzerine mısır nişastası ve şekeri ekleyip, çırpma teliyle nişasta tamamen dağılana kadar karıştırın. Daha sonra tencereyi ocağın üzerine alarak, sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra, 5 dakika kadar kısık ateşte, biraz daha pişirin.

Hazır hale gelen kremayı, şerbetini iyice çekmiş olan kekin üzerine yayın. Üzerine bol miktarda Hindistan cevizi dökerek, birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.