Limonlu İrmik Tatlısı Limonlu irmik tatlısı, farklı lezzetlerle bir araya getirilebilen basit fakat etkileyici bir tatlı tarifidir. İrmik, süt, portakal veya vişne gibi çeşitli lezzetlerle zenginleştirilebilir. Ancak, limonla hazırlanan irmik tatlısı özellikle ferahlatıcı ve lezzetlidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir alternatif olan bu tatlıyı nasıl yapacağınızı adım adım inceleyelim. Limonlu İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Limonlu İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır? Öncelikle, uygun bir tencereye irmik, süt ve toz şekeri ilave ederek karıştırın. Tencereyi orta ateşte ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin. Muhallebi kaynama aşamasına geldiğinde tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın. Pişen muhallebiyi ocaktan alarak ılımaya bırakın. Dikdörtgen bir borcam tepsisini su ile hafifçe ıslatın. Hazırladığınız muhallebiyi bu tepsiye dökerek düzgünce yayın. Limonlu tatlıyı birkaç saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Tatlı tamamen soğuduğunda üzerini ceviz içi ve isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Limonlu irmik tatlısını daha da zenginleştirmek isterseniz, üzerine taze meyve dilimleri veya meyve sosları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı dilimleyip servis ederken yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sunumu daha şık hale getirebilirsiniz. Tatlının kıvamını daha yoğun veya daha yumuşak yapmak isterseniz, süt ve irmik oranlarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. |
Resul
23 Temmuz 2024 SalıLimonlu irmik tatlısı yaparken muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırdığımda, koyulaşma olduğu halde limon suyu eklediğimde neden bir türlü tam olarak karışmıyor ve topaklanma oluyor?
Cevap yazAdmin
23 Temmuz 2024 SalıMerhaba Resul,
Limonlu irmik tatlısı yaparken karışımınızın topaklanmasının sebebi, limon suyunun asidik yapısından kaynaklanıyor olabilir. Limon suyu, irmik ve şekerle birleştiğinde ani bir reaksiyon oluşturabilir ve bu da topaklanmaya neden olabilir. Bunun önüne geçmek için, limon suyunu eklemeden önce muhallebinizi ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyebilir ya da limon suyunu azar azar ekleyerek sürekli karıştırabilirsiniz. Bu şekilde topaklanma riskini azaltabilirsiniz. Umarım bu yöntemler sorununuzu çözmenize yardımcı olur.
Sevgiler,