Rus Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Rus Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Rus tatlısı, "Medovik" ismiyle Rusya Bölgesi'nde meşhurlaşmış ve kökeni çok da eski olmayan ballı şerbetli bir tatlı çeşididir. İçeriğinde kullanacağınız balın özellikle kaliteli olmasına özen göstermelisiniz. Zira bu husus tatlının tutma miktarını oldukça etkilemektedir. Kremasını bol olarak tüketmek isteyenler malzemelerde yer alan süt kremasını arttırabilir. Ayrıca malzemelerdeki yumurtalar büyükse unu biraz daha fazla kullanmanız gerekmektedir. Tarifi denediğinizde artık aniden gelen misafirlerinize ne tatlı ikram edeceğinizi düşünmenize gerek yok. Değişik fikirlerle onları büyülemek isteyenler için Rus Tatlısı sizlere uzak bölgelerin rüzgârlarını estirecektir.

Şimdi gelelim Rus Tatlısı Nasıl Yapılır hakkındaki bilgilerden bahsetmeye.

Rus Tatlısı Malzemeleri
  • 120 gr. Tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı bal
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kreması için
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 kutu süt kreması (200 ml)
Rus Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kabarık bir kek olması münasebetiyle derin bir kapta karıştırma işlemini yumurta ve şekeri çırparak başlamalısınız. İyice köpüren karışım bir yanda dururken derin bir tavada 3 yemek kaşığı balı ısıtalım ve kabartma tozu ekleyerek köpürene kadar pişirelim. İyice köpüren bu karışımı biraz ılıyınca yumurtalara ilave edelim.

Ballı karışım bittikten sonra başka bir tavada tereyağını eritelim ve ılıyınca yumurtaların üzerine ilave edelim. Karışıma son olarak un ve vanilyayı da katalım ve orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Buradaki ölçü kulak memesinden biraz daha sert olması gereken bir hamurdur. Eğer ununuz az gelirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Bir müddet dinlendirdiğiniz hamuru 6 eşit parçaya bölelim. Tezgâhın üzerinde unlu düz bir zemin oluşturarak yemek tabağı büyüklüğünde bir hamur açalım. Ölçü olarak isterseniz orta büyüklükte bir tencereden biraz büyük olacak şekilde uygulayabilirsiniz. Ardından yağlı kâğıt serilen fırın tepsisine tek tek dizerek çatalla birkaç yerinden delikler açalım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 2-3 dakika kadar pişirelim. Çabuk pişen hamurları fırından çıkarında tencere kapağıyla keselim ve hepsinin aynı boy olmalarını sağlayalım.

Ardından pişen hamurlardan bir kat alıp krema sürerek üst üste diğer hamurlar içinde aynı işlemi yaparak katlı pasta elde edelim. Dilerseniz katların arasına meyve dilimleri özellikle muz dilimleri ekleyerek de doldurabilirsiniz. Üzerini dilediğiniz şekilde çikolata ve fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Rus Tatlısı'nın kremasının iyice dinlenmesi için bir müddet buzdolabında bekletmeniz daha iyi olacaktır.

Afiyet Olsun.

Rus Tatlısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pudingli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Pudingli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Şeftali Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şeftali Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Hoca Sarığı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Hoca Sarığı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şambaba Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şambaba Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ballı Badem Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Badem Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Samsa Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Samsa Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Çilekli Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Karakuş Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Karakuş Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Aside Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Aside Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Lokma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Lokma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yumurta Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yumurta Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Katmer Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Katmer Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Nevzine Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Nevzine Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kayısı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kayısı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Paşa Lokumu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Paşa Lokumu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Burma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Burma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6