Muhallebili Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Hem hafif yapısı hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, muhallebili revani tatlısının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme. Revani Nedir?Revani, genellikle irmik, un, şeker ve yumurta gibi temel malzemelerle yapılan, şerbetli bir tatlıdır. İrmik tatlısı olarak da bilinen bu lezzet, şerbetle ıslatıldığında yumuşak bir dokuya sahip olur. Mukavemeti ve yumuşaklığı ile dikkat çeker. Revani, çoğunlukla sade olarak yapılır, fakat çeşitli malzemeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Muhallebili Revani MalzemeleriMuhallebili Revani için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Muhallebili Revani Yapılışı1. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın. 2. Revani Hamurunun Hazırlanması: Yumurta ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün. 3. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. 4. Muhallebinin Hazırlanması: Süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar ocakta tutun. 5. Sunum: Islanmış revaniyi dilimleyin ve üzerine sıcak muhallebiyi dökün. Soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriMuhallebili Revani'nin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:
Bu lezzetli muhallebili revani tarifi ile sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu muhallebili revani tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle bayramlarda yapıldığı söyleniyor, ben de bu özel günlerde sevdiklerime ikram etmek için harika bir seçenek bulmuş gibi hissediyorum. Revaniyi hazırlarken şerbetin kaynatılması ve muhallebiyi pişirme aşamaları beni heyecanlandırdı. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya ceviz ekleyerek sunumumu zenginleştirmek fikri de çok hoş. Bu tarifin, sıcak yaz günlerinde soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir lezzet sunması da ayrı bir artı. Gerçekten de yapılacaklar listeme ekleyeceğim! Deneyen var mı, sonuç nasıl oldu?
Cevap yazSevgili Başar,
Tarifin Çekiciliği gerçekten de muhallebili revani tarifinin bayramlar gibi özel günlerde ikram edilmesi, onu daha da özel kılıyor. Sevdiklerinle paylaşacağın bu lezzet, mutlaka herkesin beğenisini kazanacaktır.
Hazırlık Aşaması konusunda hissettiğin heyecan anlayışla karşılanıyor. Şerbetin kaynatılması ve muhallebiyi pişirme aşamaları, tatlıyı hazırlarken adeta bir ritüel gibi. Bu aşamalar, tatlının lezzetini katlayarak artırır.
Sunum Fikirleri olarak hindistan cevizi veya ceviz eklemek, tatlına hem görsellik hem de ekstra bir lezzet katacaktır. Bu detaylar, sevdiklerinle paylaşacağın anların daha da keyifli geçmesini sağlayacak.
Serinletici Özelliği ise yaz günlerinde tatlıyı yemeyi daha da cazip hale getiriyor. Soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı etkisi, sıcak havalarda tatlıyı daha da lezzetli kılacaktır.
Sonuç olarak, tarifini denemek için sabırsızlandığını biliyorum ve umarım hazırladığın revani, hayal ettiğin gibi olur. Deneyenlerin yorumlarını merakla bekliyoruz! Şimdiden afiyet olsun!