Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Vezir Parmağı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Ceviz veya fındıkla zenginleştirilmiş hamuru, şerbetle buluşarak lezzetini artırır. Özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu tatlı, pratik tarifiyle evde yapılabilir. Detaylı malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla bu yazı, tatlı yapımını kolaylaştırıyor.
Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Vezir Parmağı, Türk mutfağının gözde tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, içindeki ceviz veya fındık ile zenginleştirilmiş hamurun şerbetle buluşması sonucu elde edilir. Aşağıda, Vezir Parmağı tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Vezir Parmağı tatlısı için gerekli malzemeler şu şekildedir:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 su bardağı un
  • İç harcı için: 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
  • Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

2. Bir kaba margarin veya tereyağını, yoğurdu, irmiği ve sıvı yağı koyarak karıştırın. Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İçine çekilmiş ceviz veya fındık koyarak hamuru kapatın ve parmak şeklinde uzatın.

5. Hazırlanan hamur parçalarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

6. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.

Servis Önerileri


Vezir Parmağı tatlısı, genellikle sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek sunulabilir. Ayrıca, yanında Türk kahvesi veya çay ile birlikte ikram edilmesi önerilir.

Ekstra Bilgiler

- Vezir Parmağı tatlısı, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, kakao eklenmiş fındık veya kuru meyveler kullanılabilir.

- Şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Şerbetin çok koyu olmamasına dikkat edilmelidir.

- Vezir Parmağı tatlısı, uzun süre tazeliğini koruyabilen bir tatlıdır. Kapalı bir kapta saklandığında birkaç gün boyunca tüketilebilir.

Sonuç olarak, Vezir Parmağı tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlı seçeneğidir. Denemek isteyenler için pratik bir tarif sunan bu yazı, ev yapımı tatlıların keyfini çıkarmak isteyenler için harika bir kaynaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vecahet 23 Temmuz 2024 Salı

Vezir Parmağı Tatlısı yapımında şerbetin soğuk olması gerektiğini neden söylüyorsunuz? Bu tatlının şerbetini sıcak koysak ne fark eder?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Vecahet, şerbetin soğuk olması, tatlının daha iyi şekilde şerbeti emmesini sağlar ve hamurun dağılmasını önler. Sıcak şerbet kullanıldığında tatlının çok yumuşak ve dağılan bir yapısı olması riski vardır. Bu da tatlının dokusunu ve lezzetini olumsuz etkiler. Soğuk şerbet ise tatlının kıvamını korur ve daha homojen bir şekilde şerbetlenmesini sağlar. Bu nedenle, Vezir Parmağı Tatlısı yaparken şerbetin soğuk olması önerilir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri