İncirli Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İncirli kek tatlısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Olgun incirlerin ve yumuşak kek dokusunun birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, besleyici ve lezzetlidir. Makalede, malzemeleri, hazırlanışı ve servis önerileri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncirli kek tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde tercih edilen bir tatlı çeşididir. İncirin doğal tatlılığı ve kekin yumuşak dokusu, bu tatlıyı hem lezzetli hem de besleyici kılar. Bu makalede, incirli kek tatlısının malzemeleri, hazırlanışı ve bazı ipuçları hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler

İncirli kek tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

3 adet olgun incir
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Hazırlık Aşaması

İncirli kek tatlısının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:

İlk olarak, incirler yıkanır ve küp şeklinde doğranır.
Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.
Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırma işlemine devam edilir.
Kabartma tozu ve vanilin eklenir, ardından un ilave edilerek pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Doğranmış incirler ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık hamura eklenir ve karıştırılır.
Hazırlanan hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin piştiği, bir kürdan batırılarak kontrol edilir.
Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır ve dilimlenerek servis edilir.

Servis Önerileri

İncirli kek tatlısı, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya krem şanti ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya çikolata sosu dökerek farklı sunumlar yapılabilir.

Ekstra Bilgiler

- İncirli kek tatlısı, glisemik indeksi düşük bir tatlıdır, bu nedenle diyet yapanlar için de uygun bir alternatif olabilir.- İçerisine eklenen ceviz veya fındık, kekin besin değerini artırırken, lezzet katmaktadır.- İncir, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.- Kekin daha nemli olması isteniyorsa, pişirme süresi uzatılabilir veya kek sıcakken üzerine şerbet dökülebilir.

Sonuç

İncirli kek tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tarif niteliğindedir. Özel günlerde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz bu tatlı, yapımı kolay ve pratik bir alternatiftir. Ev yapımı lezzetlerden vazgeçmeyenler için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Beyhan 25 Temmuz 2024 Perşembe

Incirli kek tatlisini yaparken incirlerin saplarini kestikten sonra sicak su icinde ne kadar bekletmem gerek? Kekin ustune dokulen granül kahve karisimi kekin tadini cok mu degistiriyor? Muhallebi yaparken margarin yerine tereyagi kullanabilir miyim?

Admin 25 Temmuz 2024 Perşembe

Merhaba Beyhan,

İncirli kek yaparken incirlerin saplarını kestikten sonra sıcak su içinde yaklaşık 10-15 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır. Bu süre, incirlerin yumuşaması için idealdir.

Kekin üzerine dökülen granül kahve karışımı, kekin tadını belirgin bir şekilde değiştirebilir. Eğer kahve tadını seviyorsanız, bu ekleme hoşunuza gidecektir. Ancak çok yoğun bir kahve tadı istemiyorsanız, granül kahveyi az miktarda kullanmanızı tavsiye ederim.

Muhallebi yaparken margarin yerine tereyağı kullanmanız elbette mümkün. Tereyağı, muhallebiye daha zengin bir lezzet katacaktır. Ancak, tereyağının margarine göre biraz daha yoğun bir tadı olduğunu unutmayın.

Afiyet olsun!