Kedi Dili Tatlısı, hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, adını kullanılan kedi dili bisküvilerinden alır ve genellikle krema ve meyve ile bir araya getirilerek hazırlanır. İşte kedi dili tatlısının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler. Gerekli MalzemelerKedi Dili Tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKedi Dili Tatlısı'nın hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Sütün Hazırlanması: Bir tencereye 2 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. 2. Kedi Dili Bisküvilerini Islatma: Elde ettiğiniz süt karışımını ocaktan alın. Bisküvileri tek tek bu karışımda birkaç saniye bekleterek ıslatın. 3. Tatlıyı Kurma: Islatılan bisküvileri bir borcama veya dikdörtgen bir tepsiye yan yana dizin. Üzerine hazırlayacağınız kremayı ekleyin. 4. Krema Hazırlığı: Bir kâsede 1 paket krem şantiyi ve 1 su bardağı suyu çırpın. Krem şanti yoğun bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. 5. Kremanın Eklenmesi: Hazırladığınız kremayı bisküvilerin üzerine eşit şekilde yayın. Eğer kakaolu bir tatlı istiyorsanız, kremanın yarısına 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek karıştırabilirsiniz. 6. Şekil Verme: İsterseniz tatlınızın üzerine çikolata rendesi veya meyve parçaları ile süsleme yapabilirsiniz. 7. Dinlendirme: Tatlınızı buzdolabında en az 4 saat dinlendirerek servis öncesi soğutun. Servis ÖnerileriKedi Dili Tatlısı, soğuk servis edilecek bir tatlıdır. Genellikle dilimlenerek veya kaşıkla servis edilir. Yanında taze meyveler veya dondurma ile sunum yapıldığında daha da lezzetli hale gelir. SonuçKedi Dili Tatlısı, hem pratik hazırlanışı hem de hafif lezzeti ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve malzemeler ile evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, tatlınızı dinlendirmek, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! Ek Bilgiler |
.gif "Diyet Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Balkabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Kedi Dili bisküvisini ılık sütle yumuşatmam gerektiğini yazmışsınız, ama sütü ne kadar ısıtmam gerektiğini tam olarak bilemedim. Süt çok sıcak olursa bisküvilerin yapısı bozulur mu? Ayrıca, muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra mikserle çırpmak için ne kadar süre beklemeliyim?
Cevap yazMerhaba Deryanur,
Sütün Isıtılması: Kedi Dili bisküvisini yumuşatmak için sütü çok fazla ısıtmana gerek yok. Sütü sadece ılık hale getirmen yeterli olacaktır. Eğer süt çok sıcak olursa bisküviler hızlıca eriyip dağılabilir ve istediğin kıvamı elde edemezsin. Ortalama 30-40 derece ısısında bir süt idealdir.
Muhallebiyi Çırpma Süresi: Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra çok fazla beklemene gerek yok. Sadece birkaç dakika, yani muhallebi sıcağının hafifçe azalmasını bekleyebilirsin. Daha sonra mikserle çırpmaya başlayabilirsin. Bu işlem, muhallebinin pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam almasını sağlayacaktır.
Afiyet olsun!