Kedi Dili Tatlısı, adını şekli kedi diline benzeyen bisküviden almaktadır. Bu tatlı, kökeni tam olarak belirlenememekle birlikte, süt ve bisküvi kullanılarak hazırlandığı için düşük kalorili bir tatlı çeşididir. Kedi Dili bisküvisi ile sütlü tatlılar, muhallebili tatlılar, pasta ve cheesecake gibi çeşitli tatlılar yapmak mümkündür. Kedi Dili bisküvisi sert bir yapıya sahiptir; bu nedenle pudingle karıştırmak isterseniz, pudingin sıcak olması veya bisküvileri ılık sütle yumuşatmanız gerekmektedir. Ayrıca, tatlıyı hazırladıktan sonra buzdolabında yaklaşık 1-2 saat dinlendirerek servis yapmanız önemlidir. Yazımızın devamında alternatif Kedi Dili bisküvisi ile ilgili tarifleri bulabilirsiniz.

Derin bir tencereye süt, un ve toz şekeri ilave ederek çırpıcı yardımıyla orta ateşte sürekli karıştırmak suretiyle pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde, karışımın koyulaşmaya başladığını fark edeceksiniz. Bu kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alın ve içine hazır olarak tercih ettiğiniz kremayı ekleyerek mikser yardımıyla 5 dakika çırpın. Dilerseniz, 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırparak da ekleyebilirsiniz.

Yaklaşık 50 cm genişliğinde kare bir borcama kedi dili bisküvileri dizin ve üzerine muhallebiyi dökün. Bir üst sıra için aynı işlemi tekrarlayın ve muhallebi bitene kadar bu işleme devam edin. Hazır olarak satılan çikolata sosunu, ocakta pişirmeden sadece bir bardak sütle karıştırarak hazırlayın. Kıvamını tutunca kedi dili muhallebisinin üzerine dökün. Çikolata sosunu dökerken aralarda boşluk bırakmak, tatlıyı keserken bisküvilerin zedelenmemesi açısından etkili olacaktır. Son olarak, kedi dili tatlısını buzdolabında en az iki saat dinlendirerek dilimleyip servis edin.

Kedi Dili Tatlısı hazırlarken pek çok alternatif tarifin olduğunu belirtmiştik. Aniden tatlı krizi tutanlar veya sevdiklerine pratik ve kolay bir tatlı hazırlamak isteyenler için pratik kedi dili tatlısı tarifini sizlere sunuyoruz.

Vanilyalı ve kakaolu pudingi ayrı ayrı bir tencerede pişirin. Dilerseniz çocuklarınıza sağlıklı bir tatlı yapmak isteyenler kakao ve keçiboynuzu pekmezini kaynatarak da kullanabilirler. 50 cm genişliğinde bir borcama vanilyalı pudingi dökün ve üzerine kedi dili bisküvileri yerleştirin. Eğer puding sıcak değilse, üzerine sıcak süt dökerek kedi dili bisküvileri yumuşatın. Ayrı olarak pişirdiğiniz kakaolu pudingi de bisküvilerin üzerine dökün. Pudingler tamamen soğuyunca üzerine Hindistan cevizi, çikolata ve cevizi rendeleyin. Buzdolabında kendine gelmesi için 1-2 saat dinlendirerek servis yapın.

Afiyet Olsun.