Atom Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Atom Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Atom tatlısı, Özellikle Samsun yöresinin meşhur tatlılarından olup; Ramazan aylarının, misafir ağırlamalarının ve önemli davetlerin vazgeçilmez tatlılarından olarak bilinir. Bazı yörelerde atom tatlısına beze adı da verilmektedir. Yapılışı için üç farklı malzeme türü kullanılır. Bunlar hamuru için, şerbeti için ve üzeri için olmak üzere üç tür malzemedir.

Atom Tatlısı Malzemeleri

Atom Tatlısı Hamuru için
  • 1,5 ya da 2 su bardağı toz şeker,
  • 6 adet yumurta,
  • 2 su bardağı irmik,
  • 2 su bardağı ceviz,
  • 2 su bardağı elma rendesi,
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi,
  • 1 su bardağı incir,
  • 1 su bardağı kuru üzüm,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Bir paket vanilya,
  • Bir sikke tuz. (Daha çabuk kabarması için)
Şerbeti için
  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
Atom Tatlısı Üzeri için
  • Yeteri kadar krem şanti,
  • Yeteri kadar ceviz.
Atom Tatlısı Nasıl Yapılır?

Atom tatlısının yapılışı son derece kolaydır. İlk önce yumurtalar kırılıp, içine az miktarda şeker katılır ve çırpılır. Bu çırpma işlemine yumurtalar köpürene ve karışım beyazlayana kadar devam edilir. Daha sonra biraz daha toz şeker eklenir ve çırpma işlemine devam edilir. Daha sonra kalan öteki malzemeler, teker teker karıştırılarak eklenir. Son olarak da vanilya ve kabartma tozu eklenir. Daha öncesinden hazırlanarak yağlanmış ya da içine yağlı kâğıt yayılmış fırın tepsisine bitmiş olan karışım yayılır. Ardından fırının derecesi 200 dereceye ayarlanır ve karışım fırına atılır. Bazı yörelerde fırın 125 dereceye ayarlanarak yukarıdaki işlemler yapılır.

Bu arada şerbet hazırlanır. Hamurun üzeri çok kızarmadan fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Hazır olan şerbet, sıcak bir şekilde soğuyan kekin üzerine dökülür. Daha sonra şerbetini çeken hamurun üzerine krem şanti yayılır ve üzeri cevizle süslenir. Tatlımız artık servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Atom Tatlısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Elma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Elma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ev Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri

Ev Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri

Kekli Muhallebili Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Kekli Muhallebili Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Basit Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Basit Sütlü Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri

Şıllık Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şıllık Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Külah Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Külah Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şambali Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şambali Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri