Kekli Muhallebili TatlılarKekli muhallebili tatlılar, kek ve muhallebinin bir araya gelerek oluşturduğu, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici tatlılardır. Kek, un, yumurta ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanır ve fırında pişirilir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir; çikolata, krema, kuru meyve ve fındık gibi eklemelerle farklı tatlar elde edilebilir. Özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bu tatlılar, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmuştur. Hafif ve lezzetli olmaları nedeniyle herkesin beğenisini kazanır. Kakao Kekli Muhallebi Tatlısı Gerekli Malzemeleri
Muhallebi İçin
Kakao Kekli Muhallebi Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?Yumurta ile şeker iyice çırpılır. Elenmiş un, kakao, vanilin, kabartma tozu, sıvı yağ ve süt eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış dikdörtgen şeklindeki borcama dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kek ılıdıktan sonra 1 su bardağı süt gezdirilir. Muhallebi için şeker, un ve süt bir tencereye konulur. Karıştırarak muhallebi kıvamı elde edilir. Krema da eklenir, karıştırılır ve ocaktan alınır. Ilıyan muhallebi kekin üzerine dökülür ve buzdolabında dinlendirilir. Servis edilecekken yeşil fıstık ile süslenir ve servis edilir. Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi Malzemeleri
Muhallebi İçin
Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Kek için yumurta, sıvı yağ, şeker ve kakao bir kapta çırpılır. Daha sonra un, vanilin ve kabartma tozu eklenerek kakaolu kek hamuru elde edilir. Yağlanmış tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Soğuduktan sonra çevrilir. Kekin düz kısmından kapak kesilir ve kekin içi oyulur. Muhallebi için un, nişasta, şeker ve süt bir tencereye koyulur ve kıvam elde edilene kadar pişirilir. Piştikten sonra vanilin eklenir ve karıştırılır. Ilıyan muhallebi kekin oyulmuş kısmına dökülür ve kapak kapatılır. Hazırlanan muhallebi dolgulu kek dinlendikten sonra servis edilir. Muhallebili Zebra Kek Tarifi Malzemeleri
Kakaolu Kek İçin
Muhallebi İçin
Muhallebili Zebra Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Daha sonra sıvı yağ, süt ve vanilin eklenir ve karıştırılır. Un ve kabartma tozu eklenir. Hazırlanmış olan kekin yarısı farklı bir kaba alınır ve içerisine kakao eklenip karıştırılır. Borcamın tam ortasına ilk 2 yemek kaşığı normal karışımdan, üzerine 2 yemek kaşığı kakaolu karışımdan eklenir ve bu şekilde devam eder. Son olarak kürdanla şekil verilir ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir. Ilıdıktan sonra yarım su bardağı süt gezdirilir. Muhallebi için un, nişasta, süt ve şeker karıştırılır. Kıvam elde edilince tereyağı eklenir. Karışım hafif soğutulur ve kekin üzerine dökülür. Dolapta dinlendirilen kek, süslenerek servis edilir. |
Kekli muhallebili tatlılar harika görünüyor! Farklı sütlü tatlı tarifleri arıyorum, acaba değişik sütlü tatlı tarifleri önerebilir misiniz? Özellikle muhallebili ve kekli olanları çok severim. Bu tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Uygur,
Kekli muhallebili tatlıları sevdiğini duymak harika! Senin için birkaç farklı sütlü tatlı tarifi öneriyorum:
1. Kekli Muhallebi Tabağı
İlk olarak bir vanilyalı muhallebiyi hazırlayıp, soğumasını bekleyin. Ayrı bir kapta kek hazırlayın (tercihen sade veya kakaolu). Kek katmanlarını muhallebiyi dökerek hazırlayabilir, üzerine çikolata sosu veya meyve sosu ekleyerek süsleyebilirsiniz.
2. Sütlaçlı Kek
Kek hamurunu hazırladıktan sonra, daha önceden pişirdiğiniz sütlacın bir kısmını kek hamuruna ekleyin. Fırında pişirdikten sonra, üzerine tarçın serpip servis yapabilirsiniz.
3. Karamelli Kekli Muhallebi
Öncelikle muhallebiyi hazırlayın ve içine biraz karamel sosu ekleyin. Kek tabanını fırında pişirdikten sonra, muhallebiyi üzerine döküp buzdolabında bekletin. Karamel sos ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarifleri denemek için sabırsızlandığını görmek çok güzel! Umarım bu öneriler senin için ilham verici olur. Afiyet olsun!
Muhallebili kek tarifleri konusunda daha fazla bilgi verebilir misiniz? Özellikle kakaolu ve zebra kek tariflerini denemek istiyorum. Bu tatlıları nasıl yapabilirim? Farklı malzemelerle çeşitlendirme imkanı var mı? Hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici sonuçlar elde etmek için nelere dikkat etmeliyim?
Cevap yazKakaolu Muhallebili Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp mikserle çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyin, karıştırın.
4. Karışımı iki eşit parçaya ayırın. Birine kakao ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz hamuru, ardından kakaolu hamuru dökün.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Muhallebisi için:
- 1 paket vanilyalı muhallebiyi hazırlayın.
- Kek fırından çıktıktan sonra soğuyunca muhallebiyi üzerine dökün. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Zebra Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
1. Yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
4. Karışımı iki eşit parçaya ayırın. Birine kakao ekleyin.
5. Yağlanmış kek kalıbına, beyaz ve kakaolu hamuru sırayla dökün (bir kaşık beyaz, bir kaşık kakaolu şeklinde).
6. 180 derecede pişirin.
Farklı Malzemelerle Çeşitlendirme İmkanları
Kek tariflerinizi zenginleştirmek için;
- Fındık, ceviz, badem gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz.
- Kakao yerine hindistan cevizi veya farklı aromalar kullanarak değişiklik yapabilirsiniz.
- Meyve püresi veya parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Görsel ve Lezzetli Sonuçlar İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, kekin kabarmasına yardımcı olur.
- Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.
- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edin.
- Kek soğuduktan sonra üzerine sos veya çikolata ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Umarım tarifler hoşunuza gider ve denemek için sabırsızlanırsınız!
Kekli muhallebili tatlılar gerçekten herkesin beğenisini kazanıyor. Yalnız, kakao kekli muhallebi tatlısını yaparken, muhallebinin kıvamını tutturmakta zorlandım. Sizce muhallebiyi yaparken nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, muhallebili zebra kek tarifinde keki katman katman dökerken karışımların birbirine karışmaması için ne gibi bir yöntem uyguluyorsunuz?
Cevap yazKaide, muhallebili tatlıların kıvamını tutturmak gerçekten biraz zorlu olabilir. Muhallebinin kıvamını tutturmak için şu noktalara dikkat edebilirsin:
1. Malzeme Ölçüleri: Tarifindeki malzeme ölçülerine tam olarak uymalısın. Özellikle nişasta ve un miktarı, muhallebinin kıvamını etkiler.
2. Karıştırma: Muhallebi yaparken karıştırmaya devam etmelisin. Topaklanma olmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.
3. Pşirme Süresi: Muhallebinin pışme süresi de kıvamını etkiler. Orta ateşte, kıvam alana kadar pşirmelisin. Çok uzun süre pişirmek ya da az pişirmek kıvamı etkileyebilir.
4. Soğuma: Muhallebi pıştikten sonra soğuması için bekletmelisin. Soğudukça kıvamı oturur.
Zebra kek yaparken katmanların birbirine karışmaması için ise şu yöntemi kullanabilirsin:
1. Yoğunluk: Kek harçlarının yoğunlukları birbirine yakın olmalı. Bu şekilde katmanlar daha düzgün olur.
2. Yavaş Dökme: Harçları yavaş yavaş dökmelisin. Her bir katmanı dökerken sabırlı olup üst üste dökerken dikkatli olmalısın.
3. Orta Nokta: Karışımları ortadan başlayarak dök. Bu şekilde katmanlar daha düzgün olur.
Umarım bu ipuçları işine yarar, kolay gelsin!