Bursa Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Bursa Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Bursa tatlısı, Türkiye'nin hemen her şehrinde olduğu gibi Bursa ilinin de kendine has yöresel lezzetleri arasında bulunmaktadır. Sebze yemeğinden çorbalara, et yemeğinden salata çeşitlerine, tatlılarına kadar Bursa kenti, kendini diğer şehirlerden ayrıcalıklı yapmıştır. Marmara Bölgesinde bulunan Bursa şehri, bulunduğu coğrafi şartlar itibariyle zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bursa mutfağında tatlılarda şeker yerine genellikle pekmez kullanılmıştır ki bu hem çok sağlıklı hem de o senelerde şekere nazaran daha ekonomik bir çözüm olmuştur.

Tariflerin ekonomik olduğu kadar da pratik olması da bir diğer husustur. Aşağıda Bursa tatlısı olan süt helvası da oldukça kolay, pratik ve ekonomik unutulmaz bir lezzettir.

Bursa tatlısı olan süt helvası için gerekli olan malzemeler
  • 200 gr. Tereyağı
  • Bir su bardağı un
  • 3 su bardağı süt
  • İki su bardağı toz şeker
Bursa tatlısı Nasıl Yapılır?

Tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte ocakta eritip, eridikten sonra unu üzerine ekleyip bir süre kavurun. Unu kavururken sürekli karıştırmanız gerekir. Dibine tutmaması ve yanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin. Diğer taraftan ayrı bir tencerede de sütü kaynatıyoruz. Un pembeleşince, kavrulunca diğer tarafta kaynamış sütü azar azar ekleyip iyice karıştırıyoruz. Eğer sürekli karıştırılmazsa un topaklanabilir, ununun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayıp ön ısıtma yapın. Sütün tamamını una ekledikten sonra biraz daha elde ettiğimiz karışımı kaynatıp şekerini ekleyip, altını kapatıyoruz. Daha sonra bir borcama yaptığımız karışımı eşit miktarda yayıyoruz ve üzerine bir miktar tereyağı gezdiriyoruz. Daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırına sürüp üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Lezzetli ve mis gibi nefis Bursa tatlısı olan süt helvası yemeğe hazırdır.

Afiyet olsun.

Bursa Tatlısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Samsa Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Samsa Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Pamuk Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Pamuk Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Hoca Sarığı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Hoca Sarığı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ev Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri

Ev Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri