Birbirinden lezzetli ve mükemmel aperatif tatlı tariflerini sizler de gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Hazırlanmaları oldukça kolay olan tatlı tarifleri ile ister çocuklarınıza, ister misafirlerinize, isterseniz de kendinize harika bir tatlı şöleni sunabilirsiniz.

İlk olarak incirleri iyice yıkayarak bir kabın içine alın. Ardından suyunu süzün ve incirleri ufak bir cam tepsiye dizin. Üzerine kaynamış 1,5 su bardağı sütü gezdirerek dökün ve yaklaşık 1 saat bekleterek incirlerin yumuşamasını sağlayın. Sürenin sonunda incirleri sütten çıkararak yıkayın. Baş kısımlarını bir bıçakla kesip parmağınızla iç tarafa doğru bastırarak çukurlaştırın.

Çukur bir kabın içine portakal kabuğu rendesi, tarçın ve iri dövülmüş cevizi ilave ederek iç harcı karıştırın. Hazırladığınız cevizli iç harçtan çukurlaştırılmış incirlerin içine yeteri kadar doldurun ve uygun bir tencereye yerleştirin. Üzerine 1,5 çay bardağı toz şeker serpiştirdikten sonra 1,5 çay bardağı su ilave edin. Tencereyi ocağa koyun ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp iyice soğumasını bekleyin. Soğuyan incirleri tek tek servis tabağına dizin ve her bir incirin üzerine kaymak veya krem şanti yerleştirip iri ceviz içi ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

İlk olarak uygun bir tencereye 250 gr margarin veya tereyağını alıp eritin. Eriyen yağın üzerine 8 yemek kaşığı unu azar azar ilave edin ve topaklanmadan bir tahta kaşıkla karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kavurma esnasında unun renginin koyulaşmasına izin vermeyin. Hafifçe kavrulan unu ocaktan alın ve üzerine azar azar 1 litre süt ilave edip karıştırın. Ardından tencereyi tekrar ocağa koyup sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Üzerine Hindistan cevizi ve 1,5 su bardağı toz şeker ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Tavuk göğsü karışımı kaynayıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve istediğiniz şekilde kase veya kuplara doldurun. Buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Servisten hemen önce çikolata sosu ve çikolata parçacıklarını üzerindeki tarife göre pişirin ve tavuk göğüslerinin üzerine dökün.

Afiyet olsun.

Uygun bir tencereye 500 ml süt, 3 çorba kaşığı irmik, 1 çorba kaşığı nişasta ve 1 çay bardağı toz şeker ilave edin. Karışımı tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya yakınken üzerine portakal kabuğu rendesi, vanilya ve Hindistan cevizi ilave ederek karıştırmaya devam edin. Kıvam alıp koyulaşan karışımı ocaktan alarak cam bir fırın tepsisine dökün ve yayarak soğumaya bırakın.

Sosu hazırlamak için ayrı bir tencereye önceden sıkılmış ve süzgeçten geçirilmiş portakal suyunu ilave edin. Üzerine 1,5 çorba kaşığı toz şeker ekleyin ve ocağa koyarak şeker eriyene kadar karıştırın. 1 çorba kaşığı nişastayı bir miktar su ile incelterek tencereye ekleyin. Karışım koyulaşana kadar karıştırarak kaynatmaya devam edin. Kıvam alan portakallı sosu ocaktan alarak tepsideki irmiğin üzerine eşit şekilde dökün. Tatlının iyice soğuması için buzdolabında 4-5 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.