Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında öne çıkması, yumuşak dokusu ve yoğun şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakması ile bilinir. Krem şantili revani, bu klasik tatlının modern bir yorumudur ve krem şanti ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. İşte bu lezzetli tatlının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
YapılışıKrem Şantili Revani tatlısının yapımına başlamadan önce, şerbeti hazırlamak önemlidir. Şerbetin iyice soğuması, tatlının lezzetini artıracaktır.1. Şerbetin Hazırlanması Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Soğuması için bir kenara bırakın. 2. Revani Hamurunun Hazırlanması - Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. - Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. - İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın. 3. Pişirme Süreci - Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. Revani şerbeti çekerken, üzerinin soğuması için bekleyin. 4. Krem Şantinin Hazırlanması - Krem şantiyi süt ile çırpın ve katı bir kıvam almasını sağlayın. 5. Servis - Revani soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerRevani tatlısı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamuruna hindistancevizi veya kakao ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine çikolata sosu veya meyve dilimleri ile süsleyerek görsel olarak da şık bir sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriRevani tatlısının 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Krem şantili revani tatlısı, özel günlerde veya misafirler için hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tatlı, sunumu ile de göz dolduracaktır. Afiyet olsun! |
Krem şantili revani tatlısı tarifini okuyunca aklımda hemen bu tarifi denemek var. Revani tatlısını her zaman sevmişimdir ama krem şanti ile zenginleştirilmiş olanını hiç denemedim. Şerbetin soğumasının önemini vurgulamanız çok yerinde, çünkü tatlının lezzeti için bu gerçekten kritik bir adım. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir görünüyor. Ayrıca, krem şantiyi hazırlarken süt ile çırpmanın katı bir kıvam elde etmek için önemli olduğuna dair verdiğiniz bilgi de çok faydalı. Revaniyi pişirdikten sonra sıcak şerbeti dökmek, tatlının lezzetini artırır mı? Ekstra bilgiler kısmında bahsettiğiniz alternatif malzemeleri de denemek ilginç olabilir, özellikle hindistancevizi eklemeyi düşünüyorum. Besin değerleri de tatlının kalori hesaplaması için oldukça yardımcı. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, gerçekten harika görünüyor!
Cevap yazMerhaba Hüray,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Krem şantili revani tarifi gerçekten harika bir seçim. Revani tatlısının geleneksel lezzetinin krem şanti ile birleşimi, tatlıya farklı bir boyut katıyor. Şerbetin soğumasının önemi konusunda haklısınız; soğuk şerbet, tatlının hamurunu daha iyi emmesini sağlar ve lezzetini artırır. Sıcak şerbet dökme konusunda ise, genellikle tatlıyı daha yumuşak ve şerbetli hale getirmek için tercih edilir, ancak bu noktada kişisel zevkiniz de önemli.
Hindistancevizi eklemeyi düşünmeniz de güzel bir fikir! Farklı malzemelerle denemek, tatlının tadını zenginleştirebilir. Besin değerleri de sağlıklı bir ölçüm yapmak için oldukça faydalı. Tarifi denediğinizde, sonuçları paylaşmayı unutmayın; merakla beklerim!
Afiyet olsun!