Damla Sakızlı Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Damla sakızlı kadayıf tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce kadayıf ipliklerinin damla sakızıyla buluşması, tatlıya eşsiz bir aroma ve doku kazandırır. Bu tarifle, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu özel tatlının adım adım yapımını keşfedin.
08 Ekim 2024

Damla Sakızlı Kadayif Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Damla sakızlı kadayıf tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve köklü tatlılarından biridir. İnce kadayıf ipliklerinin özel bir şerbetle buluşması ve damla sakızının aromasıyla zenginleşmesi, bu tatlının kendine has bir lezzet sunmasını sağlar. Bu makalede, damla sakızlı kadayıf tatlısının tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Damla sakızlı kadayıf tatlısı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kadayıf
  • 150 gram tereyağı
  • 200 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık da kullanılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı damla sakızı
  • 300 gram toz şeker
  • 400 ml su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları


Damla sakızlı kadayıf tatlısının hazırlanışı aşamalarını adım adım inceleyelim:

1. Kadayıfın Hazırlanması

Öncelikle, kadayıfı geniş bir tepsiye alarak ince ince ayırın. Kadayıfın daha kolay işlenmesi için üzerine eritilmiş tereyağının yarısını dökün ve iyice harmanlayın.

2. Ceviz İçin Hazırlık

Ceviz içini bir bıçak yardımıyla iri parçalar halinde doğrayın. İsterseniz fındık kullanarak da tatlınızı zenginleştirebilirsiniz.

3. Kadayıfın Yerleştirilmesi

Hazırlanan kadayıfın yarısını yağlanmış bir tepsiye eşit bir şekilde yayın. Üzerine doğranmış cevizleri serpiştirin ve kalan kadayıfı da üzerine kapatın.

4. Şerbetin Hazırlanması

Bir tencerede suyu ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocaktan aldıktan sonra damla sakızını ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.

5. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıfı altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuyan şerbeti dökün.

6. Servis Önerisi

Şerbeti çeken kadayıf tatlısını dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine dondurma veya kaymak ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Damla sakızlı kadayıf tatlısının 100 gramı için besin değerleri yaklaşık olarak şunlardır:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 25 g

Ekstra Bilgiler

Damla sakızlı kadayıf tatlısı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir tatlıdır. Damla sakızının geleneksel Türk mutfağındaki yeri, tatlıya kattığı eşsiz aroma ile kendini göstermektedir. Ayrıca, kadayıfın çıtırlığı ve şerbetin tatlılığı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sonuç olarak, damla sakızlı kadayıf tatlısı, hem görüntüsü hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Rahatlıkla evde hazırlanabilen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nuri 05 Ekim 2024 Cumartesi

Damla sakızlı kadayıf tatlısı tarifini okuduğumda gerçekten gözümde canlandı. Özellikle damla sakızının aroması ile kadayıfın birleşimi nasıl bir lezzet yaratıyor merak ediyorum. Kendi evimde denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin listesi oldukça net ve anlaşılır. Kadayıfın hazırlanma aşaması ve şerbetin yapılışı ise tam da benim gibi mutfakta yeni olan biri için faydalı bilgiler içeriyor. Bu tatlının pişirme süresi de oldukça makul görünüyor, tam 30-35 dakika fırında kalacak olması da bana göre ideal. Servis önerisi olarak dondurma veya kaymak eklenmesi fikri de harika! Son olarak, besin değerleri de tatlıyı hazırlayıp hazırlamaktan vazgeçirecek kadar yüksek görünmüyor. Bu tatlıyı kesinlikle denemek istiyorum, özellikle özel günlerde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi geliyor. Siz bu tatlıyı daha önce denediniz mi? Nasıl bir deneyim yaşadınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nuri Bey, damla sakızlı kadayıf tatlısının tarifini okumak bile insanın iştahını kabartıyor! Damla sakızının kendine has aromasının kadayıf ile birleşimi gerçekten de eşsiz bir lezzet sunuyor. Mutfakta yeni olsanız bile tarifin net ve anlaşılır olması, sizi bu tatlıyı denemeye teşvik edecektir.

Tatlıyı hazırlarken kadayıfın yapım aşaması ve şerbetin hazırlanışı, özellikle başlangıç seviyesindeki mutfak tutkunları için oldukça faydalı bilgiler içeriyor. Ayrıca, pişirme süresinin 30-35 dakika olması, tatlının hızlıca hazırlanmasını sağlıyor, bu da yoğun programlar için büyük bir avantaj.

Dondurma veya kaymak ile servis önerisi ise tatlının lezzetini katlayarak sunumunu daha da özel hale getirecektir. Besin değerlerinin tatlıyı hazırlamaktan vazgeçirecek kadar yüksek olmaması da güzel bir detay. Özel günlerde misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum.

Benim de bu tatlıyı denediğim bir dönem olmuştu ve gerçekten çok keyifli bir deneyim yaşamıştım. Bu tatlıyı denediğinizde, misafirlerinizin yüzündeki mutluluğu görmek paha biçilmez olacak. Umarım deneme fırsatını bulursunuz ve kendi mutfak deneyiminizi paylaşma fırsatı da bulursunuz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri