Dökme Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Dökme kadayıf tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez, hafif ve lezzetli bir tatlısıdır. İster özel günlerde, ister günlük tatlı ihtiyacında tercih edilebilecek bu tatlı, kadayıfın şerbetle buluşmasıyla oluşan eşsiz bir lezzet sunar. Tarifi ve malzemeleriyle evde kolaylıkla hazırlanabilir.
06 Ekim 2024

Dökme Kadayif Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Dökme kadayıf tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla damakları şenlendirir. Dökme kadayıf tatlısı, ince kadayıf hamurunun şerbetle buluşmasıyla oluşturulan eşsiz bir lezzettir.

Malzemeler


Dökme kadayıf tatlısının hazırlanmasında kullanılan malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerden oluşur.
  • 500 gram kadayıf
  • 150 gram tereyağı
  • 200 gram ceviz içi (isteğe bağlı fındık veya badem de kullanılabilir)
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 1 paket vanilin
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


Dökme kadayıf tatlısının hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Kadayıfı geniş bir kapta hafifçe açarak havalandırın.

2. Tereyağını bir tavada eritip, kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırın.

3. Ceviz içini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirerek sıkıştırın.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbetin Hazırlanması

Tatlı fırında pişerken, şerbeti hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Su ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan alıp, vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.

Pişirme ve Servis

Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin kadayıfı iyice çekmesi için tatlının en az 1-2 saat dinlenmesine izin verin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini Antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Dökme kadayıf tatlısı, özellikle yanında kaymak veya dondurma ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, tatlının iç kısmına ek olarak kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Dökme kadayıf tatlısı, yüksek kalori içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi gereken bir tatlıdır. İşte yaklaşık 100 gram dökme kadayıf tatlısının besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 55 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 30 g
Dökme kadayıf tatlısı, hem görüntüsü hem de lezzeti ile sofralarınızı süslemeye hazır bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zeynep Gülin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu dökme kadayıf tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlı olması, ona olan ilgimi artırıyor. Malzemelerin basit olması ve evde kolayca bulunabilmesi, tarifi daha da çekici kılıyor. Kendi evimde yapmak için hangi malzemeleri kullanacağım konusunda bir fikir edinmek istiyorum. Ceviz yerine fındık ya da badem kullanmanın lezzeti nasıl etkileyebileceğini merak ediyorum. Ayrıca, şerbetin tatlıyı ne kadar güzel bir şekilde tamamlayacağını düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Fırında pişirme süresi de oldukça makul görünüyor. Servis önerileri ile birlikte bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce üzerine ekleyeceğim Antep fıstığı ya da hindistan cevizi hangi lezzeti daha çok artırır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zeynep Gülün,

Dökme Kadayıfın Lezzeti
Dökme kadayıf, gerçekten de özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri. Malzemelerin basit olması, evde yapılabilirliği ile birleşince, bu tatlıyı denemek için sabırsızlanmak çok doğal.

Malzemeler
Evde yaparken kullanabileceğin temel malzemeler arasında kadayıf, tereyağı, şeker ve süt mevcut. Ceviz yerine fındık ya da badem kullanmayı düşünüyorsan, her birinin kendine has bir aroması olduğunu unutmamalısın. Fındık, kadayıfa daha hafif bir tat katarken, badem ise daha zengin bir aroma sunabilir. Bu da tatlının genel lezzet profilini etkileyebilir.

Şerbetin Önemi
Şerbet, tatlının en önemli parçalarından biri. İyi bir şerbet, kadayıfın nemini artırarak onu daha lezzetli hale getirir. Şerbetin ne kadar tatlı olacağını ayarlamak da tamamen senin damak zevkine bağlı.

Servis Önerileri
Servis önerilerine gelince, üzerine ekleyeceğin Antep fıstığı veya hindistan cevizi, tatlının lezzetini gerçekten artırabilir. Antep fıstığı, kadayıfa hoş bir dokusal zenginlik katarken, hindistan cevizi farklı bir aroma sunar. İkisini de deneyip hangisinin senin damak zevkine daha çok hitap ettiğini görebilirsin.

Fırında pişirme süresi de oldukça makul, bu da tatlını hazırlarken seni yormayacak bir durum. Umarım en kısa zamanda bu tatlıyı yapar ve sevdiklerinle paylaşma fırsatını bulursun! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri