Gazoz Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Gazoz Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Gazoz tatlısı, lezzeti ve görünüşüyle baklavayı aratmayacak kadar özel bir tatlıdır. İncecik açılmış hamurun mayanın verdiği yumuşak lezzeti, damaklarınızda bırakacağı tat ile sizi çok etkileyecek. Düğünlerde, bayram ikramlarında, akşam yemeklerinden sonra veya canınız istediği herhangi bir zamanda hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı siz de çok beğeneceksiniz.

Gazoz Tatlısı Hamuru İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı sade gazoz
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tepeleme çay kaşığı toz şeker
  • Bir fiske tuz
  • Yarım paket margarin
  • Aldığı kadar un

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 2 çorba kasesi iri kıyılmış ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 100 gram tereyağı veya margarin

Şerbeti İçin Malzemeler

  • 3.5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 4-5 damla limon suyu

Gazoz Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tatlımızı yapmaya başlamadan önce, bir tencerenin içine su ve şekeri karıştırarak kaynatıyoruz. Şerbetimiz orta ateşte 10 dakika kadar kaynadıktan sonra limon damlalarını ekleyip ocağın altını kapatarak şerbeti soğumaya bırakıyoruz.

Tatlımızın hamurunu hazırlamak için, karıştırma kabınızın içine bir bardak gazozu boşaltın. Ardından mayayı ilave ederek gazozun içinde mayayı eritin. Daha sonra margarini, yumurtaları, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamur istediğimiz kıvama geldikten sonra, hamuru tezgâhın üzerine alarak 4 eşit parçaya ayırdıktan sonra bezeler elde edelim.

Bir beze alarak oklava yardımı ile ince bir şekilde açalım. Küçük bir tavada tereyağını eriterek, açmış olduğumuz bezenin içine sürelim. Üzerine tarçınla karıştırdığımız ceviz içini bol miktarda serpiştirerek, bir kenarından başlayarak fazla sıkı olmayacak şekilde rulo halinde saralım. Rulodan bir parmak kalınlığında parçalar kesip, yağladığımız fırın tepsisine iç kısmı yukarı gelecek şekilde aralarında 2 cm boşluk kalacak şekilde sıralayalım. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayarak tatlının yapma aşamasını tamamlıyoruz.

Fırın tepsisinde odanın sıcaklığına göre yarım veya bir saat mayalanmasını sağlayalım. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim. Tatlımız fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuyan şerbeti üzerine dökelim. Tatlı tepsinin üzerini daha geniş bir tepsi ile kapatın. Yaklaşık 2 saat sonra istenilen kıvama gelecektir. Tatlı şerbetini çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Gazoz tatlısını hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar vardır. İlk olarak, hamurun kıvamı oldukça önemlidir. Hamur çok sert olmamalı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Ayrıca, şerbetin sıcaklığına da dikkat etmek gerekir. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. Bu, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.

Gazoz tatlısı, farklı iç malzemelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Tarçın yerine ise kakao veya Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

Tatlıyı daha hafif hale getirmek için, margarin yerine tereyağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı daha sağlıklı hale getirmek için beyaz un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz.

Bu tarifte gazoz kullanılması, tatlıya ekstra bir hafiflik ve kabarıklık kazandırır. Gazozun içindeki karbonat sayesinde hamur daha iyi kabarır ve daha hafif olur.

Gazoz tatlısını servis ederken, üzerine toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Bu, tatlıya ekstra bir görsellik ve lezzet katar.

Afiyet olsun!

Gazoz Tatlısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Baklava Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Baklava Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Çilekli Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Yufka Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Farklı Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Farklı Tatlı Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Basit Tatlı Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri

Basit Tatlı Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri

Halley Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Halley Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Atom Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Atom Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Tarifi ve Malzemeleri