Hatay Lokma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Hatay lokma tatlısı, zengin Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, çıtır hamuru ve şerbetiyle damakları şenlendirir. Tarifinde yer alan malzemeler ve hazırlık aşamaları ile kolayca evde yapılabilir.
05 Ekim 2024
Hatay, Türkiye'nin güneyinde yer alan ve zengin mutfağı ile bilinen bir şehirdir. Bu şehirde yapılan lokma tatlısı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Lokma tatlısı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bir tatlıdır. Bu yazıda, Hatay lokma tatlısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Lokma tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
  • Şerbet için
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması


Hatay lokma tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte detaylı tarif:

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir kapta un, instant maya, şeker ve tuzu karıştırın. - Su ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. - Hamuru üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. - Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Kızartma İşlemi: - Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Hamur parçalarını sıcak yağa atarak altın rengi alana kadar kızartın. - Kızaran lokmaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

4. Şerbetleme: - Kızaran lokmalar sıcak şerbetin içine atılır ve birkaç dakika bekletilir. - Lokmaların şerbeti iyice çekmesi sağlanır.

5. Servis: - Lokma tatlısı servis tabağına alınarak sıcak veya soğuk olarak sunulabilir. - Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fıstık serpilerek süslenebilir.

Ekstra Bilgiler


- Lokma tatlısı, Hatay mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir ve genellikle özel günlerde, düğünlerde ve bayramlarda yapılır.- Tatlının kıvamı ve lezzeti, hamurun mayalanma süresine bağlıdır. Bu nedenle hamurun iyi bir şekilde mayalanması önemlidir.- Şerbetin soğuk, lokmaların sıcak olmasına dikkat edilmelidir. Böylece tatlı daha lezzetli bir hal alır.

Besin Değerleri

Hatay lokma tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 50 g- Protein: 4 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g

Sonuç olarak, Hatay lokma tatlısı hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile dikkate değer bir tatlıdır. Bu tarife sadık kalınarak yapılan lokma tatlısı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fermend 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu Hatay lokma tatlısı tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve evde kolayca bulunabilecek şeylerden oluşuyor. Hamurun mayalanma süresi ve şerbetin hazırlanışı, tatlının lezzetini artıracak önemli noktalar gibi. Özellikle şerbetin soğuk olması ve lokmaların sıcak servis edilmesi gerektiği bilgisi, tatlının daha lezzetli olacağına dair güzel bir ipucu. Lokma tatlısını özel günlerde misafirlerime ikram etmek için yapmayı düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, daha önce yaptığınızda en çok hangi malzeme veya yöntem tatlının lezzetini etkiledi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Fermend,

Hatay lokma tatlısının tarifinin iştah açıcı görünmesi oldukça sevindirici! Malzeme listesinin basit ve erişilebilir olması, tatlının evde yapılabilirliğini artırıyor. Hamurun mayalanma süresi ve şerbetin hazırlanışı, gerçekten de tatlının lezzeti üzerinde büyük bir etkiye sahip. Şerbetin soğuk, lokmaların ise sıcak servis edilmesi gerektiği ipucu, tatlının tadını pekiştirecek önemli bir detay.

Daha önceki deneyimlerinde tatlının lezzetini en çok etkileyen malzeme genelde şeker miktarı veya kullanılan yağın kalitesi olmuştur. Bunun yanı sıra, hamurun ne kadar iyi mayalandığı da lezzeti belirleyen faktörlerden biridir. Eğer doğru oranlarda malzemeleri kullanırsan, misafirlerine ikram ettiğinde gerçekten harika bir tatlı elde edeceksin. Sabırsızlığını anlıyorum, denemeni dört gözle bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri