Yumurta Tatlısı Zaman sıkıntısı yaşıyorsanız, yumurta tatlısını kolaylıkla hazırlayarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Misafirleriniz otururken, siz mutfakta çayınız hazır olana kadar yumurta tatlısını hazırlayıp, çayınızın yanında ikram edebilirsiniz. Böylesine muhteşem bir lezzeti kısa sürede hazırladığınıza misafirleriniz inanamayacak. Hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için tercih edebileceğiniz yumurta tatlısı nasıl yapılıyor? Hangi malzemeler ile hazırlanıyor? Tarifi vermek bizden, hazırlaması sizin hünerli ellerinizden. Yumurta Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Yumurta Tatlısı Nasıl Yapılır? Yumurta tatlısı için ilk olarak kullanacağınız yumurtaların beyazını sarısından ayırın. Yumurta beyazlarını çukur bir kabın içine alarak mikser ile kar beyazı olana kadar çırpın. Ardından üzerine yumurta sarılarını ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurtaları iyice çırptıktan sonra üzerine 5 yemek kaşığı un ve 1 paket vanilya ekleyip çırpma işlemine devam edin. Karışımı homojen bir şekilde çırptıktan sonra elde ettiğiniz karışımı fırın kabınıza dökerek düzgünce yayın. Fırınınızı ilk önce 250 dereceye ayarlayıp sıcak fırına fırın kabını sürün ve 7 dakika kadar fırınlayın. 7 dakika sonra fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak pişirme işlemine devam edin. Yumurta tatlısının şerbeti için 2,5 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ufak bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Şerbet kıvam aldıktan sonra limon suyunu ekleyerek bir iki taşım daha kaynatıp şerbeti ocaktan alın. Yumurta tatlısı iyice piştikten sonra fırından alın. İlk sıcaklığını atan tatlıyı dilimlere kesin. Tatlı ılıdıktan sonra üzerine ılıyan şerbeti düzgünce dökün. Tatlının şerbetini daha kolay çekmesi için tepsinin üzerine bir tepsi kapatarak bekletin. Bu sayede tatlı şerbeti daha kolay ve daha güzel çekecektir. Şerbetini güzelce çeken yumurta tatlısı servis için hazır. Dilimlediğiniz tatlıyı servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Yumurta tatlısının üzerine dondurma veya kaymak ekleyerek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofralarınızı süslemek için ideal bir seçenek olabilir. |
.gif "Balkabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Şahiner
24 Temmuz 2024 ÇarşambaBu tatlıyı yaparken şerbetin tam kıvamını nasıl tutturabilirim? Şerbetin fazla ya da az gelmemesi için nelere dikkat etmeliyim?
Cevap yazAdmin
24 Temmuz 2024 ÇarşambaŞahiner, şerbetin kıvamını tam olarak tutturmak için bazı ipuçlarına dikkat edebilirsin. Şerbet yaparken şeker ve su oranı çok önemlidir. Genellikle 1,5 su bardağı şeker ile 2 su bardağı su kullanılır. Şerbeti kaynatmaya başladığında, şekerin tamamen erimesini bekle ve kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika daha kaynat. Şerbetin kıvamını anlamak için bir kaşık yardımıyla şerbetten alıp soğutabilir ve parmaklarınla yapışkanlığını kontrol edebilirsin. Yapışkan ama akışkan bir kıvamda olmalı. Ayrıca, tatlıyı fırından çıkardığında sıcak, şerbetin ise soğuk olmasına dikkat et, bu şekilde daha iyi çekmesini sağlarsın. Kolay gelsin!