Kaldır Beni Yukarı tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde, bayramlarda ve misafirliklerde sıkça tercih edilen bu tatlı, hem görünümü hem de tadıyla damakları şenlendirir. İçerisindeki malzemelerle zenginleşen bu tatlı, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. MalzemelerKaldır Beni Yukarı tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık AşamasıKaldır Beni Yukarı tatlısının hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz: 1. İlk olarak, yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle çırparak köpük köpük olmasını sağlayın. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. 3. Karışıma kabartma tozu ve vanilini de ilave edin. 4. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dört eşit parçaya kesin. 5. Yufkaların ortasına ceviz içi koyun ve yufkayı ikiye katlayarak sıkı bir şekilde sarın. 6. Sarılan yufkaları yağlanmış tepsiye dizin. 7. Hazırlanan yumurta ve süt karışımını yufkaların üzerine dökün. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar pişirin. 9. Fırından çıkan tatlının üzerine pudra şekeri serpin ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriKaldır Beni Yukarı tatlısı, yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak üzerine dondurma veya çikolata sosu ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, bu tatlıyı hazırlarken damak zevkinize göre ceviz yerine fındık veya badem kullanabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda Kaldır Beni Yukarı tatlısının 100 gramında bulunan ortalama besin değerleri verilmiştir:
Kaldır Beni Yukarı tatlısı, hem hazırlanışı kolay hem de lezzeti ile göz dolduran bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte bu lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. |
Kaldır Beni Yukarı tatlısını ilk kez denemek isteyen biri olarak, tarifin oldukça pratik ve lezzetli göründüğünü düşünüyorum. Özellikle özel günlerde misafirler için harika bir seçenek olabileceği kesin. Yufkaların cevizle sarılması ve üzerine dökülen yumurta-süt karışımı, tatlıya hem görsellik hem de lezzet katıyor gibi. Pişirme esnasında oluşacak altın rengi ve pudra şekeri ile sunumun ne kadar şık olacağı hayal edebiliyorum. Süt ve sıvı yağ eklemesi, tatlının hafif ve yumuşak olmasını sağlayacak gibi görünüyor. Sizce bu tatlının en güzel yanları neler? Dondurma ya da çikolata sosu ile sunmanın lezzetini denemek ister miydiniz?
Cevap yazMerhaba Ülfer,
Kaldır Beni Yukarı tatlısını denemek istemen harika bir fikir! Gerçekten de pratik ve lezzetli bir tatlı olduğu kesin. Özellikle özel günlerde misafirlere sunmak için mükemmel bir tercih. Yufkaların cevizle sarılması ve üzerine dökülen yumurta-süt karışımı, tatlının hem görünümünü hem de tadını zenginleştiriyor.
Görsellik ve Sunum açısından altın renginin ve pudra şekerinin oluşturacağı görüntü gerçekten etkileyici olacak. Sunumda bu detaylar çok önemli ve tatlıyı daha da özel kılıyor.
Tatlının En Güzel Yanları arasında, hafif ve yumuşak bir dokuya sahip olması sayılabilir. Süt ve sıvı yağ eklemesi, tatlının ağızda dağılmasını sağlayarak, keyifli bir deneyim sunuyor.
Dondurma ya da çikolata sosu ile sunma fikrini kesinlikle denemelisin! Bu eklemeler, tatlının lezzetini daha da pekiştirebilir ve farklı bir boyut katabilir. Yani hem sıcak hem de soğuk sunumlar ile değişik tatlar elde etmek mümkün. Umarım en kısa zamanda yapar ve bu lezzeti deneyimlersin!