Sütlü Yufka Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü yufka tatlısı, hafif ve lezzetli yapısıyla Osmanlı mutfağının gözde tatlılarından biridir. Yufka ve süt kullanılarak hazırlanan bu tatlı, özel günlerde ve çay saatlerinde sofralarınıza renk katacak. Tarifi ve malzemeleriyle denemek için harika bir seçenek.
08 Ekim 2024
Sütlü yufka tatlısı, Osmanlı mutfağının zarif tatlılarından biridir. Hafif yapısı ve lezzeti ile hem çay saatlerine hem de özel günlerde sofralara renk katan bu tatlı, yufka ve süt kullanılarak hazırlanır. İşte sütlü yufka tatlısının tarifi ve gerekli malzemeleri.

Malzemeler


  • 6 adet yufka
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)
  • 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • Üzeri için: Pudra şekeri

Hazırlık Aşaması


Sütlü yufka tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur. İşte detaylı adımlar:
  • Öncelikle süt, toz şeker, un, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu bir tencerede karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı sıvı yağ ile yağlayın. İsteğe bağlı olarak aralarına ceviz içi serpebilirsiniz.
  • Yağladığınız yufkaları üst üste koyun ve son yufkayı en üste yerleştirin.
  • Hazırladığınız muhallebiyi yufkanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
  • Yufkaları rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerini pudra şekeri ile süsleyin.

Servis Önerileri


Sütlü yufka tatlısı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir top dondurma veya bir bardak süt ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, tatlının üzerine çikolata sosu veya karamel sos gezdirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sütlü yufka tatlısının yaklaşık olarak 100 gramında bulunan besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 36 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Farklı tatlarla zenginleştirerek misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Koyak 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu sütlü yufka tatlısı tarifini denemek isteyen biri olarak, yufkaların arasına ceviz içi eklemenin lezzeti ne kadar çoğaltabileceğini merak ediyorum. Ayrıca, tatlıyı üzerine çikolata sosu gezdirdiğimde nasıl bir tat elde edeceğim konusunda heyecanlıyÄım. Sizce hangi sunum daha çekici olur: sütlü yufka tatlısını dondurma ile mi, yoksa sade bir sunumla mı ikram etmem daha iyi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Koyak,

Ceviz İçi Eklemek
Yufkaların arasına ceviz içi eklemek, tatlının lezzetini gerçekten artırabilir. Cevizin hem kıvamı hem de hafif acımsı tadı, tatlının tat profiline derinlik katacaktır. Ayrıca, ceviz sağladığı kıtırlık ile yufkanın yumuşak dokusuna güzel bir kontrast oluşturur.

Çikolata Sosu ile Sunum
Çikolata sosu gezdirdiğinde, tatlının tatlılığına ek bir zenginlik katmış olursun. Çikolatanın yoğunluğu, sütün hafifliği ile birleştiğinde, ağızda hoş bir tat kalıntısı bırakacaktır. Bu kombinasyon, hem görsel hem de tat olarak oldukça cezbetici olacaktır.

Sunum Seçenekleri
Tatlıyı dondurma ile sunmak, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir etki yaratır ve tatlı ile dondurmanın birleşimi oldukça popülerdir. Ancak sade bir sunum da, tatlının kendine has lezzetini ön plana çıkarabilir. Eğer misafirlerin görsel bir şölen arıyorsa, dondurma ile olan sunum daha çekici olabilir. Sonuç olarak, her iki seçeneğin de kendine göre avantajları var; tercih tamamen senin sunum tarzına ve misafirlerin beklentilerine bağlı.

Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri