Hira tatlısı, geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ve özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu tatlının lezzeti, yumuşak dokusu ve şerbeti ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte tam ölçülü hira tatlısı tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Şerbet İçin
Hazırlık AşamasıHira tatlısının yapım aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek hazırlanabilir: 1. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri konulup kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine limon eklenir ve 10-15 dakika kadar kaynatılmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 2. Hamurun Hazırlanması: Yoğurma kabına yumurtalar kırılır ve çırpılır. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, irmik, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenir. Ardından azar azar un eklenerek hamur yoğrulur. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. 3. Hira Tatlısının Şekillendirilmesi: Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Hamurların üzerine çatalla hafifçe bastırarak şekil verilebilir. 4. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 5. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tatlıyı çekmesi için tatlının en az 1 saat bekletilmesi önerilir. Servis ÖnerileriHira tatlısı, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine antep fıstığı, hindistan cevizi veya ceviz serpilerek sunum zenginleştirilebilir. Yanında çay veya kahve ile birlikte ikram edilmesi, tatlının lezzetini daha da artıracaktır. Besin Değerleri (100 gram için)
Hira tatlısı, pratik yapımı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşarak bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. |
Hira tatlısını denemek için çok hevesliyim! Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlının yumuşak dokusu ve şerbeti ile lezzetinin birleşmesi beni çok etkiliyor. Tarifin basitliği de oldukça cezbetti. Şerbeti hazırlamak için kaynamaya bırakılan su ve şekerin içine limon eklenmesi, tatlıya ne kadar ferah bir aroma katıyor olabilir? Hamurun hazırlanması sırasında yoğurt ve irmik kullanılması, bence tatlının dokusunu daha da zenginleştirecektir. Fırında pişirilirken hafif pembeleşmesi, bu tatlının ne kadar güzel görüneceğini hayal ettiriyor. Servis önerilerindeki antep fıstığı veya hindistan cevizi ile sunulması, kesinlikle tatlıyı daha özel kılacaktır. Bu tarifteki besin değerleri de oldukça makul, 100 gramda 350 kalori olması benim için oldukça tatmin edici. Ailemle birlikte bu lezzeti deneyimlemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ürünay,
Hira tatlısını denemek için hevesli olman çok güzel! Bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bu tatlının yumuşak dokusu ve şerbetinin birleşimi gerçekten de büyüleyici. Şerbetin Hazırlanması aşamasında kaynamış su ve şekerin içine eklenen limonun ferahlatıcı etkisi, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.
Hamurun Hazırlanması sırasında yoğurt ve irmik kullanılması, tatlının dokusunu zenginleştirecektir. Fırında hafif pembeleşmesi ise görselliğini artırarak iştah açıcı bir sunum elde etmeni sağlayacak. Ayrıca, Servis Önerilerinde antep fıstığı veya hindistan cevizi ile sunulması, tatlının değerini katlayacaktır.
Besin değerleri açısından da 100 gramda 350 kalori olması, ailecek bu lezzeti deneyimlemeniz için güzel bir motivasyon. Sabırsızlığını anlıyorum, denediğinizde umarım harika bir deneyim yaşarsınız! Şimdiden afiyet olsun!