Bici Bici Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
17 Haziran 2024 Pazartesi

Bici Bici Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Bici bici tatlısı, Adana'nın yöresel ve meşhur tatlısıdır. Eski zamanlarda ilk olarak el arabalarında satılan bici bici tatlısı şimdilerde lüks restoranların değişmez tatlı listesine girmiştir. Zamanla Adana'dan çıkıp tüm Akdeniz şehirlerine yayılmıştır. Özellikle Akdeniz şehirlerinin tatlısı olmasının en büyük nedeni de şüphesiz ki serinletici özelliğinden kaynaklanmaktadır.

Bici Bici Tatlısının Malzemeleri

  • Bir paket nişasta
  • Bir kg şeker
  • Şoklanmış buz
  • Bir tatlı kaşığı bici bici boyası (Aktardan şerbet boyası diye alabilirsiniz)
  • Bir paket pudra şekeri
  • Gül suyu
  • Muz, çilek, kiraz ve şeftali gibi dilediğiniz meyveler

Bici Bici Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Nişastalı Muhallebi Hazırlama

İki çay bardağı toz şeker ve 12 kaşık nişastayı su ile karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. İyice koyulaştıktan sonra bir tepsiye ince tabaka halinde serin ve dolapta soğuması için bekletin. Donduktan sonra bici bicinin temel malzemesi hazır olmuş demektir.

2. Bici Bici Şerbeti Hazırlama

Bir litre suyun içerisine bici bici boyasını ekleyerek kaynatın. Donan nişastalı muhallebiyi küpler halinde kesin ve küçük bir kasenin yarısını dolduracak şekilde muhallebiyi koyun ve üzerine rende ile kararlaştırılmış buzu ilave ederek elinizle bastırın.

3. Tatlıyı Birleştirme

Buzun ortasını oyarak istediğiniz kadar pudra şekeri ve gül suyu koyun. Gül suyuna dikkat edin, taze olması gerekmektedir. Tatlınızın üzerini istediğiniz meyveleri küçük şekilde keserek süsleyebilirsiniz. Kâsenin üzerine kaynatıp soğuttuğunuz boyalı sudan buzun üzerine gezdirerek dökün. Çok fazla koymayın, çünkü fazla korsanız ağır olacağından tadı hoş olmaz. Buz erimeden tüketilmelidir.

Bici Bici Tatlısının Önemi

Bici bici tatlısı Akdeniz bölgesi şehirlerinde özellikle yaz aylarının değişmeyen ve oldukça fazla rağbet gören tatlısıdır. Genellikle plajlarda ve her sokak arasında seyyar arabalarla satılmaktadır. Akdeniz şehirlerine dışarıdan gelen turistlerin de ilk defa gördükleri için ilgisini çekmektedir. Yapımı hem kolay hem de yaz aylarında serinletici bir tatlıdır. Bu nedenle Akdeniz'e gelip de bici bici tatlısı yemeden gitmemenizi tavsiye ederim.

Bici Bici Tatlısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kalbur Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kalbur Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ceviz Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Ceviz Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Hindistan Cevizli Tatlılar

Hindistan Cevizli Tatlılar

Baklava Yufkasından Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Baklava Yufkasından Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kayısı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kayısı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Badem Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Badem Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kerebiç Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kerebiç Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri