Tahin Helva Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Tahin helvası, Türkiye'nin geleneksel ve besleyici tatlılarından biridir. Susamdan elde edilen tahin ile yapılan bu lezzetli tatlı, hem enerjik hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Tarif ve malzemeleriyle evde kolayca hazırlanabilir.
09 Ekim 2024
Tahin helvası, Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biridir ve besleyici değeri yüksek bir atıştırmalık olarak da bilinir. Özellikle susamdan elde edilen tahin ile yapılan bu tatlı, lezzeti ve dokusuyla damakları şenlendirir. Bu yazıda, tahin helvasının tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tahin Helvasının Malzemeleri


Tahin helvası yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. Aşağıda, tahin helvası için gereken ana malzemeleri bulabilirsiniz:
  • Tahin (500 gram)
  • Şeker (250 gram)
  • Suyu (1 su bardağı)
  • Vanilin (isteğe bağlı)
  • İç fındık veya ceviz (isteğe bağlı, 100 gram)

Tahin Helvasının Hazırlanışı


Tahin helvası hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve vanilini ekleyin.
  • Şekerli suyu soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta, tahini iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Soğuyan şekerli suyu yavaşça tahinin içine dökün ve karıştırmaya devam edin.
  • Karışım koyulaşmaya başladığında, isteğe bağlı olarak ince doğranmış iç fındık veya cevizi ekleyin.
  • Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve düzleştirin.
  • Oda sıcaklığında birkaç saat dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın.

Tahin Helvasının Faydaları


Tahin helvası, içerdiği besin öğeleri sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. İşte tahin helvasının bazı faydaları:
  • Yüksek enerji sağlar; içerdiği yağlar ve karbonhidratlar sayesinde vücuda hızla enerji kazandırır.
  • Protein kaynağıdır; tahin, bitkisel protein açısından zengindir.
  • Mineral açısından zengindir; özellikle kalsiyum, demir ve magnezyum gibi önemli mineralleri içerir.
  • Antioksidan etkilere sahiptir; tahin, vücudu serbest radikallere karşı koruyan bileşenler içerir.

Besin Değerleri

Tahin helvası, besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. İşte bir porsiyon (100 gram) tahin helvasının yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 570 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 49 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Şeker: 11 g
  • Fiber: 4 g
  • Kalsiyum: 400 mg
  • Demir: 4 mg

Sonuç

Tahin helvası, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Geleneksel tariflerin yanı sıra, içerisine ekleyeceğiniz farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu yazıda paylaşılan tarif ve bilgiler doğrultusunda, evde kolayca tahin helvası yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Recai 05 Ekim 2024 Cumartesi

Tahin helvası tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının eşsiz bir lezzeti olduğunu düşündüm. Malzemelerin basit ve evde kolayca bulunabilir olması, bu tatlıyı denemek için beni daha da heyecanlandırdı. Özellikle tahin ve şekerin kaynatılması adımında dikkat edilmesi gereken noktalar beni düşündürüyor. Şekerin tam olarak erimesi ve karışımın doğru kıvamda olması için ne kadar süre karıştırmalıyım? Ayrıca, iç fındık ya da ceviz eklemenin tat üzerinde nasıl bir etkisi oluyor? Bu soruların yanıtlarını merak ediyorum. Besin değerleri de oldukça etkileyici; özellikle yüksek protein ve mineral içeriği sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için cazip kılıyor. Denedikten sonra, bu tarifin ailemle paylaşılması harika bir deneyim olacak gibi görünüyor. Bu tatlıyı yaparken karşılaşabileceğim zorluklar var mı acaba?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tahin Helvası ve Malzemeleri
Recai, tahin helvası gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Malzemelerinin kolay bulunabilir olması, bu tatlının keyfini çıkarmanı sağlıyor.

Şekerin Kaynatılması
Şekerin erimesi için genellikle 5-10 dakika kadar karıştırman yeterli olacaktır. Ancak, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak yapman, şekerin yanmasını önleyecektir. Karışımın kıvamı, akışkan ve hafif kaynayan bir yapıda olmalı.

İç Fındık veya Ceviz Eklemek
İç fındık veya ceviz eklemek, tahin helvasının lezzetini zenginleştirir. Bu kuruyemişler, hem tat hem de doku açısından helvaya farklı bir boyut katar. Ayrıca, besin değerine de katkıda bulunarak daha doyurucu hale getirir.

Karşılaşabileceğin Zorluklar
Yaparken en sık karşılaşılan zorluk, şekerin yanması veya karışımın istenilen kıvama gelmemesidir. Bunu önlemek için dikkatli olmalı ve karıştırmaya devam etmelisin. Ayrıca, tahinin kalitesi de sonuç üzerinde etkili olabilir; iyi bir tahin kullanmaya özen göster.

Ailene bu lezzeti sunmak harika bir deneyim olacak, umarım keyifle yaparsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri