Cevizli kesme irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik, ceviz ve şekerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu tatlı, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, yapılışı açısından da oldukça pratik bir tarife sahiptir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıCevizli kesme irmik tatlısını hazırlamak için öncelikle şerbeti hazırlamak gerekmektedir. Şerbet için su ve şeker bir tencerede kaynatılarak 10 dakika kadar kaynatmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Tatlı karışımını hazırlamak için geniş bir kapta irmik, şeker, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Karışımın homojen bir hale gelmesi için iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra dövülmüş ceviz içi eklenir ve tekrar karıştırılır. Hazırlanan karışım, yağlanmış bir tepsiye dökülerek eşit bir şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Fırından çıkan tatlının sıcaklığıyla, daha önceden hazırlanan soğuk şerbet dökülür. Tatlı, şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletilmelidir. Servis yapmadan önce dilimlenerek üzeri isteğe bağlı olarak ceviz veya hindistancevizi ile süslenebilir. Besin DeğerleriCevizli kesme irmik tatlısının 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:
Cevizli kesme irmik tatlısı, özellikle ceviz içeriği sayesinde omega-3 yağ asitleri ve protein kaynağıdır. Ayrıca, irmik sayesinde sağlıklı karbonhidratlar da içermektedir. Ancak tatlı olması nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılması önerilmektedir. Cevizli kesme irmik tatlısı, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Kolay tarifi ile evde pratik bir şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Cevizli kesme irmik tatlısını denemek gerçekten heyecan verici. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlının yapılışı oldukça pratik görünüyor. Şerbetin hazırlanması ve tatlının fırında pişirilmesi sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Ceviz içinin eklenmesiyle tatlıya katılan lezzet ve besin değerleri çok etkileyici. Ayrıca, tatlının besin değerleri hakkında verilen bilgiler de sağlıklı beslenme konusunda bilgilendirici. Sizce bu tatlının üzerine hindistancevizi eklemek nasıl bir tat katabilir?
Cevap yazCevizli Kesme İrmik Tatlısı gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir alternatif. Şerbetin hazırlanması sırasında, şekerin suya iyice karıştığından emin olmalısınız. Şerbet kaynadıktan sonra, birkaç dakika daha kaynatmak, tatlının daha iyi bir kıvam almasını sağlar. Fırında pişirme süresinde ise tatlının üstünün altın rengi alması için iyi bir kontrol yapılması önemli.
Ceviz içinin eklenmesi, tatlının hem besin değerini artırıyor hem de zengin bir lezzet katıyor. Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından oldukça zengin bir kuruyemiş. Bu da tatlının sağlıklı beslenme açısından daha cazip hale gelmesini sağlıyor.
Hindistancevizi eklemek, tatlıya farklı bir aroma ve hafif bir tropikal tat katabilir. Ayrıca, hindistancevizi, tatlının görünümünü de güzelleştirir. Eğer hindistancevizini tatlının üzerine serperseniz, hem lezzet hem de dokusal bir zenginlik katmış olursunuz. Denemeye değer bir fikir!