Kıtır Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kıtırc kadayıf tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce kadayıf ipliklerinin bir araya getirilmesiyle hazırlanan bu tatlı, çıtır dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilir.
06 Ekim 2024

Kıtırc Kadayif Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Kıtırc kadayıf tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve öne çıkan tatlılarından biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. İnce kadayıf ipliklerinin bir araya getirilerek hazırlanan bu tatlı, çıtır çıtır dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Malzemeler


Kıtırc kadayıf tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • 300 gram ceviz içi (isteğe bağlı fındık da kullanılabilir)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması


Kıtırc kadayıf tatlısının hazırlanışı oldukça basittir ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Kadayıfların Hazırlanması: Kadayıflar ince ince ayrılmalı ve havalandırılmalıdır. Bu işlem, kadayıfların çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Tereyağının Eritilmesi: Tereyağı ve sıvı yağ bir tavada eritilir. Elde edilen karışım, kadayıfın üstüne dökülerek iyice karıştırılır.

3. Ceviz Eklenmesi: Ceviz içleri, kadayıfın yarısına serpiştirilir. İsteğe bağlı olarak fındık da tercih edilebilir.

4. Kadayıfın Yerleştirilmesi: Kadayıfın yarısı tepsiye konulur ve üzerine ceviz eklenip kalan kadayıf kapatılır. Üst kısmına eritilmiş tereyağı sürülmelidir.

5. Pişirme: 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

6. Şerbetin Hazırlanması: Şeker ve su bir tencereye konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılır.

7. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülerek tatlının iyice çekmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Kıtırc kadayıf tatlısı, genellikle yanında dondurma veya kaymak ile servis edilmektedir. Ayrıca, üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıtırc kadayıf tatlısının 100 gramında ortalama olarak:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 50 gram
  • Protein: 5 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Şeker: 20 gram
Kıtırc kadayıf tatlısı, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerin vazgeçilmezi olmayı sürdürecektir. Bu tatlı tarifini deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayşe 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kıtırc kadayıf tatlısını yapmayı düşündüğümde, ilk aklıma gelen şey bu tatlının bayramlarda ne kadar özel bir yere sahip olduğu. Kendi mutfak deneyimimden yola çıkarak, ince kadayıf ipliklerini hazırlarken dikkat etmemiz gereken noktalar beni oldukça heyecanlandırıyor. Özellikle kadayıfların havalandırılması ve çıtır çıtır bir doku elde etme süreci, tatlının lezzetini doğrudan etkilediğini biliyorum. Tereyağının eritilmesi kısmı da çok keyifli bir aşama, çünkü o eşsiz kokusu mutfağı sarıyor. Ceviz veya fındık ekleme seçeneği ile tatlıya vereceğimiz lezzet farklılıkları da oldukça ilginç. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökme anı ise, sabırsızlanarak beklediğim o anlardan biri. Bu tatlıyı dondurma veya kaymakla sunmak da harika bir fikir! Kendi denemelerimde nasıl sonuçlar alacağımı merak ediyorum, bakalım sevdiklerim bu lezzeti beğenecek mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgiyle Yapılan Bir Tatlı
Ayşe, kütırc kadayıf tatlısının bayramlardaki özel yerini vurgulaman çok güzel. Gerçekten de bu tatlı, ailelerin bir araya geldiği özel anların vazgeçilmezlerinden biri. İnce kadayıf ipliklerini hazırlarken dikkat etmelerin, tatlının dokusunu ve lezzetini doğrudan etkilediği için çok önemli.

Tereyağının Eşsiz Kokusu
Tereyağını eritmek de tatlı yapımındaki keyifli aşamalardan biri. O koku, mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor. Ceviz veya fındık eklemek, tatlıya zenginlik katıyor ve her seferinde farklı bir lezzet deneyimlemeni sağlıyor.

Şerbet ve Sunum
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökme anı, gerçekten sabırsızlıkla beklenen bir an. Dondurma veya kaymakla sunmak da bu tatlının lezzetini kat kat artırıyor. Kendi denemelerinle neler keşfedeceğini merak ediyorum, eminim sevdiklerin bu lezzeti çok beğenecek!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri