• Muz ve pötibör bisküvi

Limonlu tatlının hazırlanışı için bir tane orta boy tencere alalım ve içerisine Hindistan cevizi, nişasta, un ve toz şekeri ilave edip karıştıralım. Karıştırdığımız harcın üzerine sütü boca edelim ve karışımı ocağın üzerine alıp pişirelim. Sürekli karıştırarak pişirdiğimiz harcın içerisine vanilyayı boşaltalım ve mikser ile bir dakika boyunca karıştıralım. Hazırladığımız muhallebiyi ıslattığımız kare bir borcamın üzerine döküp yayalım.Muhallebi soğuduktan sonra üzerine pötibör bisküvileri ve dilimlenmiş muzları dizelim. Tatlıyı buzdolabına kaldıralım ve dinlenmesi için bekletelim. Tatlı dinlenirken biz de limon sosunu hazırlamaya geçelim. Bunun için yağ dışında kalan diğer malzemeleri pişirme kabına alalım ve pişirelim. Sosu pişirirken tel çırpıcı ile sürekli karıştırmaya özen gösterelim. Sos kaynamaya başladığında içerisine tereyağını ilave edelim ve sos tenceresini ocağın üzerinden indirelim. Sosu karıştırarak biraz ılıtalım ve tatlının üzerine döküp yayalım.Hazırladığımız limon tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve sos donana kadar bekletelim. Sos donduktan sonra limon tatlınızı dilimleyelim ve servis tabaklarına alıp sunum yapalım.

• Limon sosunu daha yoğun bir kıvamda isterseniz, nişasta ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz.
• Tatlıyı daha renkli ve çekici hale getirmek için üzerine taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
• Daha zengin bir tat için muhallebiye bir miktar krema ekleyebilirsiniz.