Mavi haşhaş revani tatlısı, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden birisidir. Bu tatlı, özellikle haşhaş tohumunun kendine has aroması ve revani tatlısının yumuşak dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Mavi haşhaş, sağlık açısından da birçok faydaya sahip olan bir bileşendir; bu nedenle, bu tatlının hem lezzetli hem de besleyici olduğunu söylemek mümkündür. MalzemelerMavi haşhaş revani tatlısı için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıMavi haşhaş revani tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır: 1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye 1,5 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri koyun. - Karışıma bir dilim limon ekleyin ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Hamurun Hazırlanması: - Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Karışıma kabartma tozu, vanilya, un ve mavi haşhaşı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 3. Pişirme: - Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Pişen revaniyi fırından çıkarıp, sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının biraz dinlenmesini bekleyin. Servis ÖnerileriMavi haşhaş revani tatlısı, dilimlenerek servis edilirken üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunmak da tatlının lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriMavi haşhaş revani tatlısının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri:
Mavi haşhaş revani tatlısı, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu tatlı, özel günlerde veya misafirliklerde şıklığı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecektir. |
Mavi haşhaş revani tatlısını duyduğumda gerçekten ilgimi çekti. Haşhaş tohumunun o kendine has aroması ve revani tatlısının yumuşak dokusu bir araya geldiğinde nasıl bir tat oluştuğunu merak ediyorum. Sağlık açısından da faydalı olduğu söyleniyor, bu tatlının besleyici özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek isterim. Malzemeleri de oldukça basit görünüyor; özellikle yoğurt ve haşhaş tohumunun birleşimi beni etkiledi. Peki, şerbeti hazırlarken dikkat edilmesi gereken özel bir nokta var mı? Ayrıca, servis önerileri arasında dondurma ile sunulması fikri de çok hoş, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazElburz,
Mavi Haşhaş Revani Tatlısı gerçekten de ilgi çekici bir tatlı. Haşhaş tohumunun kendine has aroması, revani tatlısının yumuşak dokusuyla birleştiğinde ortaya çıkan tat, hem lezzetli hem de farklı bir deneyim sunuyor.
Besleyici Özellikleri açısından, haşhaş tohumları iyi birer omega-3 ve omega-6 yağ asidi kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği mineraller ve vitaminler sayesinde sağlığa pek çok faydası olduğu biliniyor. Yoğurt ile birleşimi ise tatlıya hem hafiflik katıyor hem de besin değerini artırıyor.
Şerbet Hazırlama Sürecinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin kıvamıdır. Şerbeti hazırlarken, su ve şeker oranını doğru ayarlamak gerekiyor. Genelde şekerin suya tamamen erimesi için kaynatılması ve ardından biraz soğuması beklenmelidir. Şerbetin sıcak, tatlının ise soğuk olması servis açısından daha iyi bir sonuç verebilir.
Servis Önerileri arasında dondurma ile sunulması gerçekten harika bir fikir. Sıcak tatlının üzerine eklenen dondurma, lezzet dengesini mükemmel bir şekilde sağlar. Deneyimlemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!