Siyah Haşhaş Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Siyah haşhaş tatlısı, Türk mutfağının eşsiz ve besleyici bir lezzetidir. Hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeker. İçeriğindeki siyah haşhaş tohumu, tatlıya özel bir aroma katarken sağlığa da faydalarıyla bilinir. Kolay hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal.
08 Ekim 2024
Siyah haşhaş tatlısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Özellikle Anadolu'da sıkça yapılan bu tatlı, hem görünümü hem de tadı ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaktadır. Siyah haşhaş, sağlığa faydalarıyla bilinen bir tohumdur ve tatlıya kattığı aroma ile bu lezzeti daha da özel kılar.

Malzemeler


Siyah haşhaş tatlısı yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 200 gram siyah haşhaş tohumu
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Siyah haşhaş tatlısının hazırlanışı oldukça basittir ve şu adımları içermektedir:
  • Öncelikle, siyah haşhaş tohumlarını bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra, tohumların kabuklarının yumuşaması için 10-15 dakika kadar pişirin.
  • Haşhaş tohumları piştikten sonra, bir süzgeç yardımıyla süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.
  • Ayrı bir kapta sütü, irmiği ve toz şekeri karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşmaya başladığında vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
  • Soğuyan haşhaşları bu karışıma ekleyin ve tereyağını da ekleyerek iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Servis Önerileri


Siyah haşhaş tatlısı, dilimlenerek servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunulduğunda, tatlı ve kahve/aroma dengesi mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tatlının üzerine isteğe bağlı olarak dondurma eklemek, lezzetini daha da zenginleştirebilir.

Besin Değerleri

Siyah haşhaş tatlısının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Siyah haşhaş, omega-3 yağ asitleri, magnezyum ve lif açısından zengin bir tohumdur. Bu nedenle, siyah haşhaş tatlısı sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif olarak da değerlendirilebilir. Ayrıca, haşhaşın sakinleştirici etkileri olduğu bilindiğinden, bu tatlıyı günün stresinden uzaklaşmak için bir ikram olarak düşünebilirsiniz.

Siyah haşhaş tatlısı, hem lezzetiyle hem de besin değerleriyle sofralarınızı şenlendirecek bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tatlıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Okan Yılmaz 05 Ekim 2024 Cumartesi

Siyah haşhaş tatlısını denemek isteyenler için harika bir tarif gibi görünüyor! Özellikle haşhaşın sağlığa olan faydaları ve tatlının aroması, bu tatlıyı daha da cazip hale getiriyor. Malzemelerin basitliği, evde kolayca yapılabileceğini gösteriyor. Pişirme aşamasında haşhaş tohumlarının kaynatılması ve ardından bir süzgeçle süzülmesi süreci oldukça ilginç. Sizce tatlının yanında Türk kahvesi ya da çay ile sunulması, lezzet dengesini nasıl etkiliyor? Ayrıca, dondurma eklemek fikri gerçekten hoş; sizce hangi dondurma çeşidi en iyi uyumu sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Okan Yılmaz,

Siyah Haşhaş Tatlısı gerçekten de denemeye değer bir lezzet. Haşhaşın sağlığa faydaları ve tatlının aroması, onu özel kılan unsurlar arasında yer alıyor. Malzemelerin basitliği, evde kolayca hazırlanabilmesini sağlıyor, bu da birçok kişi için büyük bir avantaj.

Türk Kahvesi veya Çay ile Sunum konusunda ise, bu içeceklerin tatlı ile birlikte sunulması lezzet dengesini oldukça artırıyor. Türk kahvesinin yoğun aroması, haşhaş tatlısının hafif tatlısıyla güzel bir kontrast oluşturuyor ve damaklarda hoş bir tat bırakıyor. Çay ise, özellikle sade veya hafif baharatlı çeşitleriyle, tatlıyı tamamlayarak ferah bir tat profili sunuyor.

Dondurma Seçimi açısından ise, vanilya dondurması bu tatlıyla en iyi uyumu sağlıyor. Vanilyanın yumuşak ve kremsi yapısı, haşhaş tatlısının yoğun aromasını güzel bir şekilde dengeleyerek, tatlıyı daha da lezzetli hale getiriyor. Ayrıca, fındıklı ya da bademli dondurma da hoş bir seçenek olabilir; bu tür dondurmalar, haşhaşın tohumlu dokusuyla uyum sağlayarak zengin bir tat deneyimi sunar.

Denemeyi düşündüğünüz için teşekkürler, umarım bu tarif hoşunuza gider!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri