Sütlü perde tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, görsel olarak da dikkat çekici bir sunuma sahiptir. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamalarında sıkça tercih edilmektedir. MalzemelerAşağıda sütlü perde tatlısının hazırlanmasında kullanılan malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıSütlü perde tatlısının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım hazırlanış sürecini bulabilirsiniz: 1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. 2. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve irmiği harmanlayın. 4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 5. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. 6. Fırından çıkan tatlının üstüne süt ve nişasta karışımını dökün ve tekrar fırınlayın. 7. Tatlının üzerinin iyice kızarması için son 10 dakika 220 dereceye ayarlayarak pişirmeye devam edin. 8. Fırından çıkan tatlıyı soğumaya bırakın ve üzerine hindistan cevizi serpiştirerek servis edin. Servis ÖnerileriSütlü perde tatlısı, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Özellikle üzerine serpiştirilen fıstık veya ceviz ile birlikte sunulduğunda, tatlıya hem görsel bir zenginlik hem de lezzet katmaktadır. Yanında bir bardak çay ya da kahve ile ikram edilmesi, tatlıyı daha da özel kılmaktadır. Besin DeğerleriAşağıda sütlü perde tatlısının yaklaşık olarak 1 diliminin besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 12 gSütlü perde tatlısı, hem lezzetiyle hem de sunumuyla öne çıkan bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, aynı zamanda günlük atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Tarifinizi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte bu eşsiz lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. |
.gif "Balkabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tatlının hazırlanışı bana oldukça pratik görünüyor. Özellikle süt ve irmik kullanılması, tatlının hafif olmasını sağlayacaktır. Yumurtalarla şekerin çırpılması aşaması, tatlıya güzel bir doku kazandıracak gibi. Fırında pişirme süresi de gayet makul, 25-30 dakika içinde bu kadar lezzetli bir şey çıkarmak harika. Üzerine hindistancevizi serpiştirerek servis edilmesi fikri ise hem görsel hem de tat açısından çok ilginç. Sizce bu tatlıyı ilk denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Yalap,
Bu tatlının pratikliği gerçekten dikkat çekici. Süt ve irmik kullanımı, hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercih. Yumurtaların ve şekerin çırpılması, tatlıya verdiği doku ile lezzeti katlayarak artırıyor. Fırında pişirme süresi de oldukça uygun, böylece kısa sürede harika bir tatlı elde edebiliyoruz.
Hindistancevizi ile servis etme fikri ise hem görsellik hem de tat açısından oldukça yaratıcı. İlk denediğimde, tatlıdan aldığım lezzet beni oldukça mutlu etmişti. Yumuşak dokusu ve hafifliği ile beni mest etti. Ayrıca, üzerindeki hindistancevizi ile de hoş bir aroma kazandı. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim, sonuçları merak ediyorum!