Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Büyük tepside yapılan revani, kalabalık misafir grupları için ideal bir seçenektir. İşte bu lezzetli tatlının tarifi ve malzemeleri.
Revani İçin Gerekli Malzemeler
Revani tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Şerbet İçin Gerekli Malzemeler
Şerbetin hazırlanması için gereken malzemeler ise şunlardır: - 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Revani Tatlısının Yapılışı
Revani tatlısının hazırlanışı adım adım şu şekildedir: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış büyük bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pişen revaniyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Bu sırada şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon dilimini ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan şerbeti, sıcak revaniye dökün. Şerbetin tatlıya tamamen çekmesi için bir süre bekleyin.
- Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpiştirin.
Revani Tatlısının Püf Noktaları
Revani tatlınızı daha lezzetli hale getirmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
- Şerbetin sıcak, revani tatlınızın ise soğuk olması, şerbetin daha iyi çekmesini sağlar.
- İsteğe bağlı olarak, hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Besin Değerleri
Revani tatlısı, malzemeleri ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir, ancak ortalama bir porsiyon için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 20 g
Büyük tepside revani tatlısı, pratikliği ve lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! | 
Revani tatlısı tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle özel günlerde yapılabilecek bu lezzetli tatlının yumuşak dokusu ve şerbeti gerçekten aklımı başımdan alıyor. Malzemeler de oldukça basit ve ulaşılabilir. Yumurtaların oda sıcaklığında olması ve şerbetin sıcak, tatlının soğuk olması gibi püf noktaları da çok faydalı. Daha önce denemediğim için bu ipuçlarıyla daha güzel bir sonuç alabileceğimi düşünüyorum. Sizce üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpmek nasıl bir tat katıyor? Denemeye değer mi?
Cevap yazTuncay Bey,
Revani Tarifi ile ilgili heyecanınızı paylaşıyorum! Gerçekten de revani, özel günlerde yapılabilecek muhteşem bir tatlı. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle herkesin beğenisini kazanıyor. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, denemek için büyük bir avantaj.
Püf Noktaları ise tarifin başarısında önemli rol oynuyor. Yumurtaların oda sıcaklığında olması ve şerbetin sıcak, tatlının soğuk olması, lezzetin ve dokunun mükemmel olmasını sağlıyor. Bu detaylara dikkat etmeniz kesinlikle daha iyi bir sonuç almanızı sağlayacaktır.
Hindistan Cevizi ve Antep Fıstığı ile ilgili sorunuza gelince, bu ikisi de revaniye harika bir tat katıyor. Hindistan cevizi, tatlıya hoş bir aroma ve kıvam eklerken, antep fıstığı da hem görsel bir şölen sunar hem de lezzet açısından zenginlik katar. Bu malzemeleri kullanmak, tatlınıza farklı bir boyut kazandıracaktır. Denemeye kesinlikle değer!
Afiyet olsun!