Cevizli Balparmak Tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli tatlılarından biridir. Hem görselliğiyle hem de damak tadıyla beğenilen bu tatlı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla tercih edilmektedir. Cevizli Balparmak Tatlısı'nın en önemli özelliklerinden biri, ceviz ve balın eşsiz uyumudur. Bu tatlı, yalnızca tatlı bir atıştırmalık olmanın ötesinde, besin değeri açısından da zengindir. Cevizli Balparmak Tatlısı için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Cevizli Balparmak Tatlısı'nın hazırlanması belirli aşamalardan oluşur. İşte o aşamalar: 1. Hamurun Hazırlanması- Geniş bir kapta un, margarin veya tereyağı, sıvı yağ, kabartma tozu, sirke, yumurta ve yoğurt iyice yoğrulur.- Hamur, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.- Hamur hazırlandıktan sonra, üzeri bir bezle örtülerek 30 dakika dinlendirilir. 2. İç Harcın Hazırlanması- Kıyılmış ceviz içi, toz şeker ile karıştırılarak iç harç hazırlanır. 3. Tatlıların Şekillendirilmesi- Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.- Her bir parça avuç içinde yuvarlanarak uzun bir çubuk haline getirilir.- Hamur çubuğu, iç harç ile doldurulup iki uçtan ortasına doğru kapatılır.- Şekil vermek için, tatlılar hafifçe bastırılır ve parmak şekli verilir. 4. Pişirme- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlılar altın rengi alana kadar pişirilir. 5. Şerbetin Hazırlanması- Şeker ve su bir tencerede kaynatılır.- Kaynadıktan sonra bal eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılarak şerbet hazırlanır. 6. Tatlıların Şerbetlenmesi- Fırından çıkan sıcak tatlılar, soğutulmuş şerbetin içine atılır.- Tatlılar şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekletilmelidir. Cevizli Balparmak Tatlısı, genellikle sıcak servis edilmez; soğuk veya ılık olarak sunulması önerilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpilebilir veya ceviz ile süslenebilir. Yanında Türk kahvesi veya çay ile servis yapıldığında, tatlı deneyimini daha da zenginleştirecektir. Cevizli Balparmak Tatlısı'nın 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 50 g- Protein: 6 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g- Şeker: 25 gCevizli Balparmak Tatlısı, zengin içerikleri sayesinde sağlıklı yağlar ve besin lifleri de içermektedir. Ancak, şeker oranının yüksek olması nedeniyle, tatlı tüketiminde dikkatli olunması önerilir. Cevizli Balparmak Tatlısı, hem lezzetiyle hem de hazırlanışıyla Türk mutfağının özel tatlılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Bu tatlı, hem aile hem de misafir sofralarında yer almayı hak eden bir lezzettir. |
Cevizli Balparmak Tatlısı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Ceviz ve balın birleşiminden oluşan bu tatlının, özel günlerde tercih edildiğini öğrenmek beni daha da heyecanlandırdı. Hamurun hazırlanma aşaması ve iç harcının ceviz ile şekerle karıştırılması oldukça iştah açıcı görünüyor. Özellikle tatlıların şekillendirilmesi adımında parmak şeklini vermek çok hoş bir detay. Fırında pişerken yayılan kokuları hayal edebiliyorum. Şerbetin hazırlanması ve tatlıların şerbetlenmesi, bu lezzeti daha da artıracak gibi. Yanında Türk kahvesi ile sunulması fikri de harika. Besin değerleri açısından da zengin olduğunu görmek, tatlıyı denemek için bir başka neden. Sizce bu tatlıyı denemek için en uygun zaman ne zaman olur?
Cevap yazMerhaba Zirve,
Cevizli Balparmak Tatlısı'nın tarifini heyecanla okumana çok sevindim! Gerçekten de bu tatlı, ceviz ve balın mükemmel birleşimiyle özel günlerin vazgeçilmezlerinden biri haline geliyor. Hamurun hazırlanışı ve iç harcının cevizle tatlandırılması, tatlının lezzetini artıran önemli adımlar. Ayrıca, tatlıların parmak şeklinde şekillendirilmesi, sunuma da ayrı bir estetik katıyor.
Fırında pişerken yayılacak o güzel kokuları hayal etmek bile insanı heyecanlandırıyor. Şerbetin hazırlanması ve tatlının şerbetlenmesi, lezzeti katlayacak unsurlar arasında yer alıyor. Türk kahvesi ile sunulması da harika bir fikir; bu ikili, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir kombinasyon.
Bu tatlıyı denemek için en uygun zaman, özellikle bayramlar, özel kutlamalar veya sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz günler olabilir. Ancak, canınız tatlı istediğinde de yapabileceğin bir tarif olduğunu unutmamak gerek. Denemek için sabırsızlandığını görmek de çok güzel!
Afiyet olsun!