İzmir Kemeraltı Şambali Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İzmir Kemeraltı Şambali Tatlısı, Ege Bölgesi'nin eşsiz bir lezzetidir. İrmik ve şekerin birleşimiyle yapılan bu tatlı, şerbetle buluşarak muhteşem bir tat sunar. Geleneksel tariflerle evde kolayca hazırlanabilir, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere ikram edilebilir.
08 Ekim 2024
İzmir Kemeraltı Şambali Tatlısı, Türkiye'nin zengin tatlı kültürünün önemli bir parçasıdır. Bu tatlı, özellikle Ege Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilmekte olup, kendine has dokusu ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Şambali, irmik ve şekerin birleşimi ile yapılan, şerbetli bir tatlıdır. İzmir'in Kemeraltı bölgesinde ise bu tatlı, yerel malzemeler ve geleneksel yöntemlerle hazırlanarak, hem yerli halk hem de turistler tarafından beğenilmektedir.

Malzemeler


Şambali tatlısının hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, 1-2 damla limon suyu
  • Süslemek için: Antep fıstığı veya ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


İzmir Kemeraltı Şambali Tatlısı'nın hazırlanması birkaç aşamadan oluşur:

1. Hamur Hazırlığı: - Öncelikle geniş bir kapta irmik, un, yoğurt, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilin iyice karıştırılır. - Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanır.

2. Pişirme: - Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek, spatula veya kaşık yardımıyla eşit bir şekilde yayılır. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.

3. Şerbet Hazırlığı: - Şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şeker kaynatılır. - Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 5-10 dakika daha kaynatılmaya devam edilir. - Şerbet soğumaya bırakılır.

4. Tatlıya Şerbetin Eklenmesi: - Pişen şambali tatlısı fırından çıkarılır ve sıcak haldeyken üzerine soğuyan şerbet dökülür. - Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekletilir.

5. Servis: - Servis yapmadan önce tatlı dilimlenir ve isteğe bağlı olarak Antep fıstığı veya ceviz içi ile süslenir.

Servis Önerileri


İzmir Kemeraltı Şambali Tatlısı, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilmektedir. Soğuk servis edilmesi tercih edilen bu tatlının yanında dondurma veya kaymak ile sunumu da oldukça lezzetli bir alternatiftir.

Besin Değerleri

İzmir Kemeraltı Şambali Tatlısı'nın 100 gramında ortalama olarak:
  • Kalori: 310 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 12 g
  • Şeker: 20 g

Sonuç olarak, İzmir Kemeraltı Şambali Tatlısı, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile tatlı severler için harika bir seçenektir. Geleneksel tariflerden yola çıkarak evde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatif olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sanat 05 Ekim 2024 Cumartesi

Gerçekten de İzmir Kemeraltı Şambali Tatlısı'nın tarifini görünce aklıma hemen bu tatlının tadı geldi. İrmik ve şekerin birleşimiyle yapılan bu tatlının hem dokusu hem de lezzeti beni her zaman etkilemiştir. Özellikle sıcak şerbet ile buluştuğunda nasıl bir lezzet patlaması yaşadığını tahmin edebiliyorum. Hazırlık aşamalarındaki detaylar da oldukça faydalı. Fırında pişirilen bu tatlının, soğuyunca şerbeti çekmesi için bekletilmesi gerektiği bilgisi gerçekten önemli. Misafirler için mükemmel bir ikram olur; yanında dondurma ile sunulursa kesinlikle harika bir tat deneyimi yaşatır! Peki, bu tarife eklemek istediğiniz özel bir malzeme ya da farklı bir sunum şekli var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Yorumun İçin Teşekkürler Sanat, İzmir Kemeraltı Şambali Tatlısı'nın lezzeti gerçekten de hayranlık uyandırıcı. Özellikle sıcak şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bu tatlının dokusu ve lezzeti, birçok tatlıdan farklı bir deneyim sunuyor.

Hazırlık Aşamaları hakkında verdiğin bilgiler de oldukça faydalı. Fırında pişirilip soğutulduktan sonra şerbetin çekmesi için bekletilmesi, tatlının lezzetinin artmasında kritik bir rol oynuyor.

Özel Malzeme ve Sunum olarak, bazıları tarife ceviz veya fındık eklemeyi tercih edebiliyor. Bu tür eklemeler, tatlıya farklı bir doku ve lezzet katabilir. Ayrıca, sunumda yanında kaymak veya dondurma ile birlikte servis etmek, misafirler için daha da özel bir deneyim yaratabilir. Senin önerin var mı?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri