Cevizli Kuru Yufka Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli kuru yufka tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen bir lezzetidir. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlı, ceviz ve yufkanın birleşimiyle hazırlanır. Tarifin detayları ve malzemeleriyle evde kolayca yapabilirsiniz.
07 Ekim 2024
Cevizli kuru yufka tatlısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, yufkaların ceviz ile buluşması sonucu ortaya çıkan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İşte bu eşsiz tatlının yapımında kullanacağımız malzemeler ve tarif detayları.

Malzemeler


  • 5 adet yufka
  • 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 200 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak üzeri için hindistan cevizi veya antep fıstığı

Hazırlık Aşaması


Cevizli kuru yufka tatlısının hazırlanması, aslında oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, ceviz içini bir kabın içinde iri şekilde dövün. Eğer tarçın kullanıyorsanız, ceviz ile birlikte karıştırın.
  • Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın.
  • Yağladığınız yufkanın ortasına bir miktar ceviz karışımından koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Sardığınız yufkayı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
  • Pişirme işlemi sırasında, bir tencerede süt, su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, sıcak şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak, tatlının üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpiştirebilirsiniz.

Servis Önerileri


Cevizli kuru yufka tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, tatlının üzerine dökülen şerbetin biraz soğuması tatlının lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Cevizli kuru yufka tatlısı, dondurucuda saklanabilir. Taze yapıldığında daha lezzetli olsa da, dondurulmuş olarak da tüketilebilir.- Yufka yerine baklava yufkası kullanarak daha çıtır bir tatlı elde edebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı lezzetler elde etmek de mümkündür.

Besin Değerleri (1 dilim için)

- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 5 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Şeker: 10 g- Sodyum: 20 mg

Cevizli kuru yufka tatlısı, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile özel günlerin vazgeçilmezlerinden biri olmayı başarmaktadır. Bu tarife sadık kalarak siz de evinizde bu enfes tatlıyı yapabilir, misafirlerinize sunarak onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nafi' 05 Ekim 2024 Cumartesi

Cevizli kuru yufka tatlısı tarifini okuduktan sonra, özellikle bayramlarda sıklıkla tercih edilen bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Yufkaların cevizle buluşması gerçekten harika bir tat ortaya çıkarıyor. Malzemelerin listesi de oldukça basit görünüyor; tereyağı ve ceviz gibi temel malzemelerle yapılması, bu tatlının evde pratik bir şekilde hazırlanabileceğini gösteriyor. Hazırlık aşamasındaki adımlar da oldukça net. Yufkaların nasıl yağlanacağı ve ceviz karışımının nasıl yerleştirileceği konusunda ayrıntılı bilgi vermişsiniz. Özellikle tatlının üzerine dökülen sıcak şerbetin, tatlının lezzetini artıracağını duymak çok hoş. Servis önerileri de oldukça yerinde; bir fincan Türk kahvesi ile birlikte sunmak, tatlının tadını daha da artırıyor gibi görünüyor. Son olarak, dondurucuda saklanabilmesi ve farklı kuruyemişlerle yapılabilmesi de bu tatlıyı daha cazip kılıyor. Gerçekten bu tarife sadık kalarak evde denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu tatlının en iyi yanını hangi malzeme belirliyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nafi', cevizli kuru yufka tatlısının tarifini bu kadar merakla beklemen gerçekten güzel! Bu tatlının en dikkat çekici özelliklerinden biri, yufkaların cevizle buluştuğunda ortaya çıkan lezzet uyumu. Ceviz, tatlıya hem kıvam hem de zengin bir tat katıyor.

Hazırlık aşamasındaki adımların net olması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj. Tatlının üzerine dökülen sıcak şerbet, lezzetini artırması açısından oldukça önemli. Türk kahvesi ile servis edilmesi de, tatlının tadını daha da zenginleştiriyor. Dondurucuda saklanabilmesi, bu tatlının pratikliğini artırıyor. Farklı kuruyemişlerle denemek de, tatlının çeşitliliğini sağlıyor.

En iyi yanını belirleyen malzeme konusunda ise, bence ceviz ön plana çıkıyor. Cevizin hem dokusu hem de aroması, tatlıya karakter kazandırıyor. Bu yüzden, ceviz miktarını iyi ayarlamak, tatlının lezzetini doğrudan etkiliyor. Sabırsızlıkla denemeni bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kuru İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Kartopu Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Bayram Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Şekerpare Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri