İrmiksiz tül perde tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özgün tatlılarından biridir. Hafif dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlı, özel günlerde ve misafir sofralarında sıklıkla tercih edilir. Bu yazıda, irmiksiz tül perde tatlısının tarifini, gerekli malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Baklava yufkalarının hazırlanması İlk olarak, baklava yufkalarını açın ve tezgaha serin. Yufkaların arasında kurumasını önlemek için nemli bir bez ile örtün. 2. Yağlı karışımın hazırlanması Margarini veya tereyağını eritip, sıvı yağ ile karıştırın. Bu karışım, yufkaların arasına sürülecek. 3. Yufkaların katmanlanması Bir yufkayı tepsiye serin ve üzerine yağlı karışımdan sürün. Üzerine bir diğer yufkayı yerleştirip tekrar yağ sürün. Bu işlemi toplamda 4-5 yufka için tekrarlayın. 4. İç harcın eklenmesi Hazırladığınız ceviz içini yufkanın üzerine serpin. Ardından, kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üst üste koyun. 5. Şekil verme Yufkaları rulo şeklinde sarın ve ardından bu ruloları da spiral şekilde yerleştirerek tepsiye dizin. 6. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 7. Şerbet hazırlığı Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ılınması için bir kenara alın. 8. Şerbetin eklenmesi Fırından çıkan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin. Servis Önerileriİrmiksiz tül perde tatlısı, dilimler halinde kesilerek servis yapılabilir. Yanında kaymak veya dondurma ile sunmak, tatlıya ekstra bir lezzet katmaktadır. Ayrıca, üzerini antep fıstığı veya hindistancevizi ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için)Bu tarif, hem lezzetiyle hem de yapım kolaylığı ile tatlı severlerin favorisi olmayı hedeflemektedir. İrmiksiz tül perde tatlısı, geleneksel Türk tatlılarının zarif bir örneği olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Bu irmiksiz tül perde tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle hafif dokusu ve şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakması beni heyecanlandırıyor. Tarifteki adımlar oldukça net görünüyor, baklava yufkalarının katmanlanması ve ceviz içinin eklenmesi aşamasında dikkatli olursam, sonuç harika olacaktır diye düşünüyorum. Şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesiyle nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyorum. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile sunma fikri de çok cazip! Misafirlerimi bu tatlı ile etkilemek için sabırsızlanıyorum. Deneyenler var mı, gerçekten bu kadar lezzetli mi?
Cevap yazMerhaba Ataergin,
Bu irmiksiz tül perde tatlısı gerçekten de denemeye değer bir lezzet gibi görünüyor! Hafif dokusu ve şerbetinin damaklarda bıraktığı tat, tam anlamıyla bir ziyafet sunabilir. Tarifteki adımların net olması, mutfakta kendine güvenenler için büyük bir avantaj. Baklava yufkalarının katmanlanması ve ceviz içinin eklenmesi, tatlının lezzetini artıracak önemli aşamalar.
Şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesiyle oluşacak olan o muhteşem tat deneyimini düşünmek bile iştah açıcı. Ayrıca kaymak veya dondurma ile sunma fikri, tatlının lezzetini daha da zenginleştirecektir. Misafirlerinize bu tatlıyı sunmak için sabırsızlanmanız oldukça anlaşılır, zira tatlılar her zaman özel anların vazgeçilmezidir. Deneyenlerin yorumları genellikle olumlu yönlerde olduğu için, bu tatlının gerçekten de lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Şimdiden afiyet olsun!