Şerbetli midye tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve göz alıcı tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilen bu tatlı, dış görünümüyle midyeyi andırmakta ve tatlı severlerin beğenisini kazanmaktadır. İçerisindeki ceviz veya fındık ile zenginleştirilen harcı ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. MalzemelerTatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıTatlıyı hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır: 1. Öncelikle, bir kapta margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve sirkeyi karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. 2. Hamuru dinlendirmek için üzerini örtüp 20-30 dakika bekletin. 3. Hamur dinlenirken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. 4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açarak içerisine hazırladığınız ceviz ve şeker karışımından koyun. 5. Hamuru kapatıp, bir midye kabuğu şekli verin. 6. Hazırlanan tatlıları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. 7. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün. 8. Tatlının şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriŞerbetli midye tatlısı, genellikle sıcak veya ılık servis edilmektedir. Üzerine Hindistan cevizi serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanına kaymak veya dondurma ekleyerek servis ettiğinizde, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Besin DeğerleriŞerbetli midye tatlısının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şöyledir:
Şerbetli midye tatlısı, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınıza renk katacak mükemmel bir tatlıdır. Hazırlanışı oldukça keyifli olan bu tatlıyı denemenizi tavsiye ederiz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şerbetli midye tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle özel günlerde misafirlere ikram edebileceğim şık bir tatlı olması çok hoş. Ceviz veya fındık eklenmesi de tatlıya ekstra bir lezzet katıyor gibi. Şerbetin üzerine dökülmesiyle nasıl bir tat aldığını merak ediyorum. Fırından çıkan sıcak tatlının soğuk şerbetle birleştiğinde nasıl bir doku oluşturduğunu düşünmek bile iştah açıcı. Ayrıca Hindistan cevizi veya çikolata sosuyla süsleme fikri de harika, bu tatlıyı daha da özel kılabilir. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutmamalıyım!
Cevap yazMerhaba Altunhan,
Yorumun için teşekkür ederim! Şerbetli midye tatlısı gerçekten de hem sunumuyla hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlı. Özel günlerde misafirlere ikram etmek için mükemmel bir tercih. Ceviz veya fındık eklenmesi, tatlıya kıtırlık ve farklı bir aroma katıyor. Şerbetin üzerine dökülmesiyle birlikte tatlının yumuşak dokusuyla birleşmesi, damakta harika bir deneyim sunuyor.
Fırından çıkan sıcak tatlının soğuk şerbetle nasıl buluştuğunu düşündüğünde, tatlı ve hafif şerbetli bir lezzet elde edeceğini hayal edebilirim. Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süslemek de kesinlikle tatlının görselliğini ve lezzetini artırır. Deneyimledikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum. Mutfağında başarılar dilerim!