Tahinli kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Bu tatlı, özellikle kış aylarında, kabak mevsiminde hazırlanarak sofralarda yerini alır. Tahin ile zenginleştirilen kabak tatlısı, hem tatlı ihtiyacını karşılar hem de sağlıklı bir alternatif sunar.
Malzemeler
- 1 kg kabak
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı tahin
- 1 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı tuz
- Ceviz içi (isteğe bağlı)
- Tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tahinli kabak tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz: - Kabakları soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp şeklinde de doğrayabilirsiniz.
- Bir tencereye kabak dilimlerini yerleştirin ve üzerine toz şekeri, suyu ve tuzu ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Kabaklar piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Soğuyan kabakların üzerine tahini dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz ve tarçın ekleyerek tatlınızı zenginleştirin.
- Hazırladığınız tatlıyı servis tabağına alın ve soğutun. Soğuk servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Tahinli kabak tatlısı, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte bu tatlının 100 gramındaki ortalama besin değerleri: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 7 g
- Fiber: 1 g
- Şeker: 10 g
Ekstra Bilgiler
- Tahin, susam tohumlarının ezilerek elde edilen bir besindir ve sağlıklı yağlar, protein ve kalsiyum açısından zengindir.- Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok kalmayı sağlar.- Bu tatlının üzerine dökülen tahin, tatlıya yoğun bir lezzet katarken aynı zamanda besin değerini artırır.- İsteğe bağlı olarak, tatlınızı dondurma ile servis edebilir veya üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Sonuç olarak, tahinli kabak tatlısı hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir seçenek olmasının yanı sıra, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir alternatif oluşturur. |
Tahinli kabak tatlısını denemek gerçekten heyecan verici! Kış aylarında taze kabak bulmak çok keyifli. Malzemelerin bu kadar basit olması, tatlının yapımını da oldukça kolaylaştırıyor. Tahin eklenmesi, tatlıya hem lezzet hem de besin değeri katıyor, bu da benim için önemli bir artı. Kabak ve tahinin birleşimi nasıl bir tat oluşturuyor, merak ediyorum. Ayrıca, ceviz ve tarçın eklenmesiyle tatlıyı zenginleştirmek harika bir fikir. Sizce bu tatlının üzerine dondurma eklemek nasıl olur? Denemeye değer gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Pesin,
Tahinli Kabak Tatlısı gerçekten de kış aylarında denemeye değer bir lezzet. Taze kabak bulmanın keyfi bir yana, malzemelerin basitliği, bu tatlının yapımını oldukça pratik hale getiriyor. Tahinin eklenmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından büyük bir katkı sağlıyor. Kabak ve tahinin uyumu, tatlıya farklı bir derinlik katıyor.
Ceviz ve Tarçın eklenmesiyle tatlının zenginleşmesi de harika bir dokunuş. Bu malzemeler, tatlıya hem kıvam hem de aromatik bir zenginlik katıyor. Dondurma eklemeyi düşünüyorsanız, bu da oldukça güzel bir fikir! Sıcak tahinli kabak tatlısının üzerine soğuk bir dondurma eklemek, tatların dengesi açısından muazzam bir deneyim sunabilir. Denemeye kesinlikle değer!
Umarım bu tatlıyı en kısa zamanda yapma şansınız olur!