Cevizli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan revani tarifinin ceviz ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Yumuşak dokusu ve cevizli lezzeti ile hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilir. MalzemelerCevizli revani tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıCevizli revani tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencereye 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra içerisine bir dilim limon ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve ceviz içini ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 4. Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar pişirin. 5. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekletin. 6. Soğuduktan sonra dilimleyip, isteğe bağlı olarak üzerine ceviz serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriCevizli revani, genellikle sade olarak servis edilir. Bununla birlikte, yanında kaymak, dondurma veya sütlaç ile sunulduğunda lezzeti artırılabilir. Ayrıca, üzerine serpiştirilen hindistan cevizi veya kakao ile görsel olarak da zenginleştirilebilir. Besin DeğerleriCevizli revani tatlısının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:
Cevizli revani tatlısı, zengin besin içeriği ve lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle ceviz kullanımı, tatlıya hem lezzet katmakta hem de sağlıklı yağlar ve protein kaynakları sunmaktadır. Cevizli revani, tatlı severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzettir. |
.gif "Bal Parmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli revani tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle özel günlerde misafir sofralarına şıklık katacak bir tatlı olduğunu düşünüyorum. Cevizlerin tatlıya kattığı lezzet ve dokusu da harika olmalı. Bu tarife göre hazırlanan şerbetin, sıcak tatlının üzerine döküldüğünde nasıl bir uyum sağlayacağını merak ediyorum. Sizce yanına kaymak veya dondurma eklemek bu tatlıyı daha da lezzetli hale getirir mi? Ayrıca, besin değerleri de oldukça dikkat çekici; özellikle protein oranı, ceviz sayesinde artıyor gibi görünüyor. Bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Tüblek,
Cevizli Revani gerçekten de özel günlerde sofralara harika bir tat katıyor! Cevizlerin hem lezzeti hem de dokusu tatlının zenginliğini artırıyor. Şerbetin sıcak tatlının üzerine döküldüğünde oluşan uyum ise gerçekten muhteşem. Bu, tatlının hem nemli hem de tatlı bir doku kazanmasını sağlıyor.
Yanında kaymak ya da dondurma eklemek, tatlının lezzetini kesinlikle daha da artırır. Kaymak, yoğun ve kremamsı bir dokuyla tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayabilirken, dondurma ise serinletici bir unsur olarak harika bir kontrast yaratır. Her ikisi de tatlının hafif tatlılığına zenginlik katacaktır.
Ayrıca, cevizler sayesinde protein oranının artması, tatlının sadece lezzet açısından değil, besin değeri açısından da cazip hale gelmesini sağlıyor. Bu tatlının hem damak zevkinize hitap edeceğine hem de besin değerleriyle sizi memnun edeceğine inanıyorum. Denemek için sabırsızlanmanız oldukça anlaşılır!
Afiyet olsun!