Elmalı Muhallebili Tatlı, elmanın o mayhoş tadını sevenler ve bunu tatlılarında da hissetmek isteyenler için pratik bir seçenek sunmaktadır. Pötibör bisküvi ve muhallebinin birleşimiyle bütünleşen elmaların ağızda bıraktığı o hafif ekşi ve tatlı lezzet, her damağı etkileyecektir. Ceviz veya fındıkla karıştırarak hazırlayabileceğiniz bu mükemmel tat için saatlerce uğraşmanıza gerek yoktur. Aniden gelen misafirlerinize kolay ve bilinen bir tatlı yapmak isteyenler için paylaşacağımız bu tarif, şeker hastaları ve diyabet hastalarının dikkatle tüketmelerini tavsiye etmekteyiz. Zira bir diliminden daha fazla yememek için hiçbir engeliniz olmayacağı kanaatine bu güzel kokular eşliğinde varabilirsiniz.

Elmalı Muhallebili Tatlı'nın yapımına başlamadan önce, tatlının daha ekşi olmasını istiyorsanız Golden elmalardan satın alabilirsiniz. İlk olarak, yıkanan ve kurutulan elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Ardından, rendelenmiş elmaları bir tencereye ekleyin ve üzerine toz şeker ilave ederek elmalar suyunu çekene kadar pişirin.

Bisküvili harç için, pötibör bisküvilerini iri parçalar halinde kırarak bir kaba ekleyin. Ardından, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay bardağı toz şeker ve cevizi ekleyerek iyice harmanlayın. Bu karışımı, önceden her yerini ıslattığınız bir borcamın alt zeminine bastırarak yayınız.

Bir yandan da muhallebiyi pişirmeye başlayalım. Bunun için vanilya hariç süt, un, nişasta, şeker ve Hindistan cevizi rendesini sırayla tencereye ekleyin ve koyu bir kıvam elde edinceye kadar pişirmeye devam edin. Ocağı kapatmaya yakın vanilyayı da ekleyerek karıştırın ve ocağı kapatın. Hazırlanan muhallebi ılınınca bisküvilerin üzerine dökün. Üzerini Hindistan cevizi ve dilerseniz yeşil fıstıkla bolca süsleyerek buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.