| Kakaolu tatlılar, oldukça pratik hazırlanmasının yanı sıra şahane lezzeti ile de beğeninizi kazanacak. Kakaolu tatlı tariflerimiz ile ister konuklarınız ile ister çocuklarınız ve sevdiklerinizle kendinize harika bir tatlı ziyafeti çekebilirsiniz.
Kakaolu Sultan Sarması
Kakaolu Sultan Sarması İçin Gerekli Malzemeler - Yarım su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 2 çay bardağı un
- 4 çorba kaşığı kakao
- 1,5 çorba kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket sade krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (Şanti için)
- Yeteri kadar Hindistan cevizi
Kakaolu Sultan Sarması Nasıl Yapılır?
Kakaolu sultan sarması hazırlığımıza ilk olarak dikdörtgen bir cam tepsinin tabanına bolca Hindistan cevizi yayarak başlayalım. Ardından uygun bir tencereye 4 su bardağı süt, 2 çay bardağı un, yarım su bardağı toz şeker ve 4 çorba kaşığı kakao ilave edip tel çırpıcı yardımıyla çırparak ocağa koyalım ve sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşıncaya kadar pişirelim. Muhallebi koyulaştığında ocaktan alarak üzerine 1,5 çorba kaşığı tereyağı ve vanilya ilave edelim. Bir mikser yardımıyla 3-5 dakika kadar muhallebi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Daha sonra hazır hale gelen muhallebiyi Hindistan cevizi yayılmış tepsiye düzgün bir şekilde dökerek yayalım. Islatılmış bir kaşık yardımıyla muhallebinin üzerini düzelttikten sonra ılımaya bırakalım ve ardından buzdolabına koyup en az 2-3 saat kadar bekletelim. Daha sonra buzdolabından çıkaralım ve üzeri için 1 su bardağı soğuk sütle krem şantiyi bir mikser yardımıyla koyulaşıncaya kadar çırparak muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde dökelim. Ardından tekrar muhallebiyi buzdolabına koyarak 1 gece bekletelim. Kakaolu sultan sarması tatlımızı servis esnasında buzdolabından çıkararak 2 parmak kalınlığında dilimleyip önce rulo şeklinde saralım. Ardından sarılan ruloyu iki parmak eninde keserek servis tabağına yerleştirerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
Kakaolu Revani
Kakaolu Revani İçin Gerekli Malzemeler - 5 adet yumurta
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı irice dövülmüş Antep fıstığı
- 1 paket eritilmiş 80 gr bitter çikolata
- 2 su bardağı elenmiş un
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
Üzeri İçin - 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Şerbeti İçin - 4,5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon suyu
Kakaolu Revani Nasıl Yapılır?
Kakaolu revani hazırlamaya ilk olarak şerbeti kaynatarak başlayalım. Uygun bir tencereye 4,5 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı su ilave ederek ocağa koyalım. Şerbetimiz önce harlı ateşte kaynadıktan sonra ise kısık ateşte kıvam alana kadar 15 dakika kadar kaynatalım ve ocaktan almadan birkaç dakika önce bir dilim limon suyunu ekleyerek ocaktan alarak, soğumaya bırakalım.
Revanimizin hamurunu hazırlamak için yoğurma kabımıza önce 5 adet yumurtayı kırdıktan sonra üzerine yarım su bardağı toz şeker ilave ederek yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar bir mikser yardımıyla çırpalım. Ardından köpük, köpük olan yumurtalı karışımın üzerine 2 çay bardağı sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek karışımı çırpmaya devam edelim. Ardından üzerine 1 su bardağı irmik, 2 su bardağı elenmiş un, vanilya, kabartma tozu, eritilmiş bitter çikolata, 3 çorba kaşığı kakao, iri dövülmüş Antep fıstığı ve portakal kabuğu rendesi ilave ederek karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım. Hazır hale gelen revani hamurumuzu dikdörtgen fırın tepsimizin tabanını yağladıktan sonra dökerek yayalım ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına vererek yaklaşık olarak 40-45 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirerek fırından çıkaralım.
Pişen revaninin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökerek revani şerbeti çekinceye kadar bekletelim. Daha sonra kakaolu revanimizin krem şantisini hazırlamak için derin bir kabın içine süt ve sade şantiyi ilave ederek, koyulaşıncaya kadar bir mikser yardımıyla iyice çırparak en az 3-4 saat kadar buzdolabına koyarak dinlendirelim. Servis esnasında şerbeti çeken revaniyi kare dilimler şeklinde dilimledikten sonra her bir dilimi tekrar enlemesine ortasından dilimleyerek arasına krem şanti sürerek diğer parçayı üzerine yerleştirip krem şantiyle süsleyerek servise sunalım.
Afiyet olsun.
Kakaolu Tatlılar İçin Ekstra İpuçları
1. **Taze Malzemeler Kullanın:** Tatlılarınızın lezzetini artırmak için taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
2. **Soğutma Süresine Dikkat Edin:** Özellikle krem şantili tatlılarda, soğutma süresine dikkat etmek tatlınızın kıvamını ve lezzetini artıracaktır.
3. **Dekorasyon:** Tatlılarınızı Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya çikolata rendesi ile süsleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
4. **Servis:** Tatlılarınızı servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmek, lezzetlerinin daha iyi oturmasını sağlar.
Bu ipuçları ile kakaolu tatlılarınızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.gif "Balkabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Bal Parmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
