Kıyır kıyır midye tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen tatlılarından biridir. Görünümü ile midye kabuğunu andıran bu tatlı, içindeki ceviz veya fındık ile zenginleştirilmiş yumuşak kıvamı ve şerbeti ile damakları şenlendirir. Bu makalede, kıyır kıyır midye tatlısının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerTatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıMidye tatlısının hazırlanışı detaylı bir aşamadan oluşur. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle margarini veya tereyağını bir kaba alarak eritiniz. - Ardından erimiş yağı, yoğurdu, sirkeyi ve yumurtayı bir kapta karıştırınız. - Karışıma un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediniz. 2. İç Harcın Hazırlanması: - İri kıyılmış ceviz veya fındığı bir kapta hazırlayarak hamur ile birlikte kullanılmak üzere bekletiniz. 3. Hamurun Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayınız. - Hamuru şekil vermek için midye tatlısı kalıbına yerleştiriniz. 4. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz. (Yaklaşık 20-25 dakika) 5. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatınız. - Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 10 dakika daha kaynatınız. - Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökünüz. Servis ÖnerileriKıyır kıyır midye tatlısı, genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilir. Servis sırasında tatlının üstüne isteğe bağlı olarak hindistan cevizi rendesi veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Aynı zamanda yanında bir fincan Türk kahvesi ile eşlik etmesi, tatlı deneyimini zenginleştirecektir. Besin DeğerleriKıyır kıyır midye tatlısının 100 gramında ortalama olarak;
Bu tatlı, yüksek kalori içeriği sebebiyle ölçülü tüketilmesi önerilmektedir. Kıyır kıyır midye tatlısı, hem lezzeti hem de sunumuyla özel anların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımı oldukça keyifli ve sonuç olarak ortaya çıkan tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Kıyır kıyır midye tatlısını yapmayı düşündüğümde, tarifteki malzemelerin çeşitliliği beni çok heyecanlandırıyor. Özellikle un, margarin ve ceviz gibi temel malzemelerle bu tatlının hazırlanması oldukça pratik görünüyor. Hamurun yumuşak kıvamı ve şerbetin lezzetiyle birleşince nasıl bir tat ortaya çıkacağını merak ediyorum. Ayrıca, şerbetin hazırlanışı ve tatlının pişirilme süreci de oldukça detaylı anlatılmış. Bu tarife göre hazırlanan tatlının sunumunda hindistan cevizi rendesi veya antep fıstığı eklemek harika bir fikir! Acaba bu tatlıyı denedikten sonra misafirlerimin beğenisini kazanabilir miyim? Gerçekten özel günlerde ya da çay saatlerinde ikram edilebilecek bir lezzet gibi görünüyor.
Cevap yazMerhaba Şendur,
Kıyır kıyır midye tatlısı gerçekten de oldukça pratik ve lezzetli bir tatlı. Malzemelerin çeşitliliği, tatlının hem yapım aşamasında hem de tadımında farklı tatlar sunmasını sağlıyor. Un, margarin ve ceviz gibi temel malzemelerin birleşimi, hamurun yumuşak kıvamını ve şerbetin lezzetini mükemmel bir şekilde uyumlu hale getiriyor.
Tatlıyı yaparken, şerbetin hazırlanışı ve pişirme sürecine dikkat etmek, lezzetin kalitesini artıracak önemli adımlar. Hindistan cevizi rendesi veya antep fıstığı gibi süslemelerle sunumunu zenginleştirmek, hem görselliği artırır hem de tatlıya ekstra bir lezzet katabilir.
Misafirlerin beğenisini kazanma konusunda, bu tatlının özel günlerde ve çay saatlerinde ikram edilebileceği kesin. Şansını denemekten çekinme, tatlının tadını çıkarırken misafirlerinin de keyif alacağına eminim. Denediğinde nasıl olduğunu merakla bekliyorum!