Milföy tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak özellikle çay saatlerinde tercih edilen popüler bir tariftir. Hazırlanışı basit ve pratik olan milföy tatlısı, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Bu yazıda, milföy tatlısının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Milföy tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 paket milföy hamuru
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya badem (iç harcı için)
- Üzeri için pudra şekeri
Hazırlık Aşaması
Milföy tatlısının hazırlanışında dikkat edilmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle milföy hamurunun buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmesi beklenir.
- Ayrı bir tencerede süt, un, toz şeker, yumurta sarısı, vanilin ve kabartma tozu karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir.
- Pişen muhallebi soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra içerisine isteğe bağlı olarak dövülmüş fındık, ceviz veya badem eklenebilir.
- Çözülmüş milföy hamurları açılarak, ortasına hazırlanan muhallebi konulup, milföy hamurunun kenarları kapatılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföylerin üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.
- Pişen milföy tatlıları fırından çıkarıldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Sunum Önerileri
Milföy tatlısı, sunum açısından oldukça şık bir görünüm sunmaktadır. Aşağıdaki öneriler ile tatlınızı daha cazip hale getirebilirsiniz: - Tatlının üzerine çikolata sosu dökerek zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında bir top dondurma ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
- Üzerine taze meyveler ekleyerek renkli bir sunum yapabilirsiniz.
- Pudra şekerinin yanı sıra kakule veya tarçın serpiştirerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Sonuç
Milföy tatlısı, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Çeşitli iç harç seçenekleri ile zenginleştirilebilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi oluşturur. Bu tarifin detaylarına ve püf noktalarına dikkat ederek, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Milföy tatlısı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir lezzettir ve herkesin beğenisini kazanacak bir tarif sunmaktadır. |
Milföy tatlısını dün denedim ve gerçekten çok sevdim ama şerbeti tam olarak ne kadar süre kaynatmam gerekiyor? Bir de milföy hamurlarını açarken çok mu ince olacak? Yardımcı olursanız sevinirim.
Cevap yazMerhaba Vaha,
Şerbetin kaynatma süresi: Şerbeti hazırlarken şeker ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakmalısın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10-15 dakika kadar kaynatman yeterli olacaktır. Şerbetin koyulaşması ve tatlına tam olarak nüfuz edebilmesi için bu süre ideal.
Milföy hamurları: Milfoy hamurlarını açarken çok ince olmasına gerek yok, ama çok kalın da bırakmamalısın. Hamurların ortalama 1-1.5 cm kalınlığında olması idealdir. Bu şekilde hem kabarıklığını korur hem de şerbeti çeker.
Umarım bu bilgiler işine yarar. Afiyet olsun!