Sütlü cevizli irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile birçok kişinin tercih ettiği bir tatlıdır. İrmik, süt ve ceviz gibi besinlerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tatlı, hem besleyici hem de tatlı krizlerini anında çözen bir alternatiftir. Tatlının yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım tarifi aşağıda detaylı bir şekilde sunulmuştur. Malzemeler1. 1 su bardağı irmik2. 1 su bardağı süt3. 1 su bardağı su4. 1 su bardağı toz şeker5. 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş) 6. 1 paket vanilin7. 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı8. Hindistan cevizi (isteğe bağlı, üzeri için) Hazırlık Aşaması1. Bir tencereye irmiği, sütü, suyu ve toz şekeri ekleyin. 2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 3. Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin. 4. İrmik karışımı koyulaşmaya başladığında, margarini veya tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. 5. En son olarak iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 6. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve spatula ile düzeltin. 7. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 8. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriSütlü cevizli irmik tatlısı, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunulması, tatlıya eşlik edecek harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, tatlının üzerine şerbet ekleyerek daha tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- İrmik tatlısı, düşük maliyetli ve kolay malzemelerle hazırlanabilir, bu da onu ekonomik bir tatlı alternatifi haline getirir.- Ceviz, tatlıya hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Omega-3 yağ asitleri, protein ve lif açısından zengindir.- Tatlının içeriğinde yer alan süt, kalsiyum ve protein kaynağıdır. Besin Değerleri (100 gram için)- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 6 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 gBu tarifle, geleneksel Türk tatlılarından birini hazırlamak oldukça kolaydır. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi bu lezzetli tatlı ile mutlu edebilirsiniz. |
Sürekli tatlı krizleri yaşıyorum ve bu sütlü cevizli irmik tatlısının tarifini görünce hemen denemek istedim. İrmik ve ceviz kombinasyonunun lezzetli olacağını biliyorum ama özellikle hindistan cevizi ile süslenmesi fikri çok hoşuma gitti. Tarifteki malzemeler de oldukça basit ve her evde bulunabilecek cinsten. Pişirirken karıştırma aşaması benim için biraz zorlayıcı olabilir ama sonuçta ortaya çıkan tatlının lezzeti bu zahmete değecektir diye düşünüyorum. Acaba bu tatlıyı yaparken başka hangi tatlılarla bir arada sunabilirim? Fincan Türk kahvesiyle servis etmenin güzel bir fikir olduğu kesin!
Cevap yazCeylan Hanım,
Öncelikle tatlı krizlerinizin bu güzel irmik tatlısı ile son bulmasını umuyorum! İrmik ve ceviz kombinasyonu gerçekten de harika bir uyum sağlıyor ve hindistan cevizinin eklenmesi tatlıya farklı bir dokunuş katacaktır. Malzemelerin basitliği de, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj.
Tatlıyı yaparken karşılaşabileceğiniz zorluklar tamamen normal, ancak sonuç sizi mutlu edecektir. Tatlıyı sunarken yanında ne servis edebileceğinize gelince, birkaç önerim var. Mesela, yanına hafif bir yoğurt veya sütlaç ekleyebilirsiniz; bu, tatlıyı dengeler ve lezzetini artırır. Ayrıca, bir dilim meyve de (örneğin çilek ya da kivi) ferah bir tat katacaktır.
Fincan Türk kahvesi ile servis etme fikriniz mükemmel; kahvenin acılığı tatlının tatlılığıyla harika bir denge oluşturur. Denediğinizde sonuçları duymak için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!